成果查询 - 技联在线

2023年07月07日

一类新型取代胺基咪唑酮衍生物的制备方法及抗癌作用

成果编号：38198

生物技术与医药

肿瘤严重威胁着人类生命健康，根据全国肿瘤登记中心发布的报告显示，2009 年全国恶性肿瘤发病率为 285.91/10 万，每年新发肿瘤病例约 312 万例，每分钟就有 6 人被确诊为肿瘤。全国恶性肿瘤死亡率为 180.54/10 万，每年因肿瘤死亡病例达 270 万例，恶性肿瘤已经成为重大的公共卫生问题之一，也是我国每年患者因病死亡的第二位主要因素。抗肿瘤研究及药物治疗也成为药学家重要的关注课题之一。

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2023年07月07日

传统肉制品品质形成机理及现代化生产研究与示范

成果编号：38217

装备制造生物技术与医药现代农业

针对中国传统肉制品加工工艺落后、标准化程度低、保质期短，食品卫生安全难以保证等技术难题，首次系统研究了典型传统腌腊和酱卤肉制品风味品质及其形成机理，阐明了其主体风味形成主要取决于内源酶的作用以及“腌制防腐、风干控制、成熟生香”的传统工艺原理，研发了“低温腌制、变温风干和快速成熟”的现代加工工艺。鉴定出火腿风味物质191种、盐水鸭29种、板鸭57种、风鹅62种，进而鉴别出各自的主体特征分为成分及其前体物质，并系统研究和他们在加工过程中的形成机制及变化规律。该成果采用风干发酵-高温成熟工艺装备成套新技术，突破了传统工艺生产的季节性限制，总体技术水平达到国际先进。该项成果为中国传统肉制品生产由作坊式生产走向现代化加工起到了引领和示范作用，具有巨大的市场空间。

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2023年07月07日

低温肉制品质量控制关键技术及装备研发与应用

成果编号：38218

生物技术与医药

针对我国低温肉制品加工起步晚，加工机理与品质变化规律不明，缺乏质量控制技术支撑，产品出水出油严重、褪色快、货架期短、加工经济损失大、设备完全依赖进口等特点，系统开展低温肉制品质量控制关键技术及装备研发与产业化应用研究。该项目获国家发明专利 12 项，发表 SCI 论文 57 篇，自主研发装备 6 套、新产品 50 余种。项目实施为我国低温肉制品的健康发展提供了重要技术支撑，为推动产业升级做出了重要贡献。该项目揭示了肌肉蛋白乳化、凝胶机制及主导色素变化规律，形成低温肉制品质量控制关键技术理论基础；研发出低温肉制品质量控制关键技术，有效解决了产品出水出油严重、褪色快和货架期短的重大技术难题；研发出可替代进口的加工关键装备，支撑了我国低温肉制品的产业化发展。该成果在我国低温肉制品主要领军企业得到产业化应用。

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2023年07月07日

细胞培养肉的创制及核心技术

成果编号：38219

生物技术与医药

随着世界肉类消费需求上升，畜禽动物饲养和肉类生产带来的资源和环境的压力日益增大。细胞培养肉是利用动物干细胞进行体外培养而生产的肉类，是颠覆性的肉类生产技术。南京农业大学周光宏教授团队从2009年起在种子细胞分离纯化，干细胞干性维持，无血清培养条件研发，网状肌肉组织生产等多方面开展研究，于2019年11月18日创制出我国第一块细胞培养肉，并于2020年6月进行了中国细胞培养肉首次试吃，使我国进入国际同类研究的前沿。成果通过了由中国农学会和中国食品学会组织的专家鉴定，整体技术处于国际先进水平，其中猪和牛肌肉干细胞的分离纯化和干细胞干性维持技术处于国际领先。整体技术为培养肉研究的深化和未来产业化奠定了坚实的基础。

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2023年07月07日

全谷物食品品质提升及其方便食品创制

成果编号：38220

装备制造生物技术与医药现代农业

该成果依据现代医学、营养学研究成果和中国居民膳食指南要求，改善食品质构、营养价值和生产工艺，采用萌发耦合物理场技术富集GABA等生物活性物质，将抗营养因子转化为功能性物质，提升了全谷物籽粒的营养价值和适口性。创制了系列方便食品，解决了全谷物食品营养和口感的矛盾。该技术3项专利已成功转让转让镇江市智农食品有限公司，创制了系列全谷物方便食品。

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2023年07月07日

优质高产大豆新品种-南农57

成果编号：38222

生物技术与医药

大豆是我国重要的粮食作物和油料作物，产量和品质是影响大豆经济价值的重要因素。本成果针对大豆种植的增产增效，通过优化组合设计与后代基因型选择的方法，开展了高产和优质大豆新品种的选育，培育出高产与优质兼备的大豆新品种南农43、南农47、南农55、南农54、南农57、南农64、南农70和南农71；其中南农54、南农55、南农70适合我国黄淮海南片作夏大豆种植，南农57、南农43和南农71适合我国长江中下游地区作夏大豆种植。南农43为高异黄酮含量大豆品种，具有保健功能。南农57通过江西省审定，可引种到湖北。

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2023年07月07日

优质高产大豆新品种-南农71

成果编号：38223

生物技术与医药现代农业

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2023年07月07日

优质高产大豆新品种-南农43

成果编号：38224

生物技术与医药现代农业

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2023年07月07日

非综合征型唇腭裂发生相关遗传标志物的鉴定及其功能研究

成果编号：38227

生物技术与医药

自2010 年以来，本研究团队率先在省内建立了非综合征型唇腭裂人群及健康对照人群的生物样本库和临床资料库，目前已经成为全国规模最大、资料最全的中心之一。在国家自然科学基金等资助下，本团队聚焦于非综合征型唇腭裂的遗传易感性，首先从分子流行病学角度系统探讨基因组遗传变异与其发生发展的关系，采用多层次、多角度的关联研究，逐步建立起中国汉族人群非综合征型唇腭裂遗传标志物数据库。其次，本项目运用细胞、分子生物学等方法探讨相关遗传变异参与疾病形成的遗传学和表观遗传学机制，并建立非综合征型唇腭裂发病风险的基因调控网络。最后，本研究团队整合非综合征型唇腭裂的遗传和环境因素，已建立其早期检测和风险评估平台。

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2023年07月08日

一株低产尿素、产风味的异常威克汉姆酵母菌株及其在食品生产中的应用

成果编号：38240

生物技术与医药

本成果提供了一株低产尿素、产风味的异常威克汉姆酵母菌株及其在食品生产中的应用。本成果获得的异常威克汉姆酵母是从白酒发酵环境中分离得到，保藏编号为CGMCC 12416。该菌株具有低产尿素、产风味，耐酒精、耐酸的特征，是优良的酿酒功能菌株，可应用于酿造酒、蒸馏酒及其它食品领域，保证食品安全性。该成果目前已在江苏洋河、江苏汤沟、四川郎酒、山西汾酒、湖北劲酒等酿酒龙头企业应用，经济社会效益明显。

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2023年07月08日

谷氨酸棒杆菌医药蛋白表达体系

成果编号：38241

生物技术与医药

谷氨酸棒杆菌被广泛用于食品工业生产，是一种安全性很高的工业菌株；具有强大的蛋白分泌系统；没有类似于大肠杆菌所带来的内毒素和宿主细胞蛋白污染等问题。这些显著优点使它成为一种优势的外源蛋白表达生产宿主细胞。目前国内生物医药领域主要依赖于大肠杆菌表达体系生产医药蛋白，原创性外源蛋白表达体系的缺失，在知识产权方面将制约到我国生物医药产业的发展。该项成果为我国生物医药产业提供一个具有自主知识产权的谷氨酸棒杆菌安全高效外源蛋白表达体系。特别是2020年国家推出全面禁止在动物饲料中添加抗生素的政策，极大增加了我国畜牧业对兽用细菌疫苗的需求。兽用疫苗中，利用细菌表达系统生产的基因工程疫苗因交叉免疫效果好在预防禽畜疫病方面具有广阔应用前景。利用谷氨酸棒杆菌表达系统生产兽用疫苗蛋白，可以降低内毒素，强化可溶性表达，简化下游蛋白分离纯化过程，表现出了显著的过程集成效应。本团队开发的谷氨酸棒杆菌蛋白表达体系已成功地解决了多家医药企业的生产过程技术与知识产权问题。其中与天康生物集团合作开发的猪胸膜肺炎重组疫苗蛋白免疫原性好、产量达到工业生产需求。此外利用谷氨酸棒杆菌表达系统生产的脑钠肽BNP、纳米抗体、前胶原肽PINP、水蛭素等药用蛋白均已具备工业应用潜力。

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2023年07月08日

BFP细胞灌流培养系统

成果编号：38242

生物技术与医药

灌流培养过程可有效提高单位体积产能、缩短生产周期、缩减成本，可被广泛应用于疫苗的规模化生产、治疗性重组蛋白药物的连续化生产，代表着高效细胞培养生产技术的发展方向。但目前商业化的灌流培养系统主要为美国Repligen公司的XCell? ATF系统，不仅价格昂贵，还遭受美国政府的限制性采购。规模化灌流培养核心装置已经成为提高我国疫苗、重组蛋白、基因治疗等生物制品产能的“卡脖子”技术。本团队自主研发了智能化的BFP灌流培养系统及HF中空纤维膜柱耗材，打破国外技术与产品的专利壁垒和“卡脖子”控制，从根本上实现细胞灌流培养装置与中空纤维柱耗材国产化。目前已完成小试规模及中试规模BFP系统与HF中空纤维膜柱的研发及小批量生产，可以满足2-50 L规模灌流培养工艺的开发及规模放大。BFP系统及HF一次性中空纤维柱已成功应用于实验室规模及中试规模的HEK293细胞灌流培养生产腺病毒载体疫苗、实验室规模的CHO细胞灌流培养生产重组蛋白，经过多家生物医药企业及CDMO企业进行验证，参与康希诺生物重组腺病载体新冠疫苗国产化示范线建设。截止目前BFP系统已完成20余批次（包括8批次50 L中试规模测试）重组腺病毒载体疫苗工艺稳定性测试，设备运行稳定可靠，降低生物医药企业在灌流技术上费用投入。

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