成果查询 - 技联在线

2024年01月05日

茄子品种‘绿秀丽 ’

成果编号：40735

现代农业

早熟杂种一代青茄品种，植株生长势强，适应于冬春季温室及早春保护地栽培。果实连续坐果能力强。果实长棒形，头稍大，平均纵径 26.8cm ，平均横径 6.5—7cm ，果形直，果皮绿色，光泽度强，果实品质优，糯性强，商品性佳，综合性状表现优良。 2020 年 12 月通过上海市非主要农作物品种认定（认定编号：沪农品认蔬果 2020 第 004 号）。适宜区域：适宜江苏苏南及上海周边地区种植。

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2024年01月05日

甜瓜品种‘星星蜜二号 ’

成果编号：40736

现代农业

甜瓜品种‘ 星星蜜二号’植株生长势较强，叶片较小。从开花到果实成熟为 37d—39d，春季全生育期在 102d 左右。果实高球，果皮奶白色，有绿条斑。单果重在 1.5 公斤及以上，中心可溶性固形物 16.5%以上，果肉厚 4.0cm 左右，果肉橙色，肉质松脆。获上海市西瓜甜瓜产业体系建设-- 育种与良种繁育专业组 [沪农科产字（2023）第 1 号]项目支持。适宜区域：适宜上海、山东地区设施栽培。

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2024年01月05日

申华

成果编号：40737

现代农业

“ 申华” 是由上海市农业科学院葡萄团队培育的大粒无核葡萄新品种，该品种经植物生长调节剂处理后，平均穗重 550～700 克，平均粒重 13～ 15 克，果肉细腻，草莓香味浓郁。‘ 申华 ’ 的商品果率在 85%以上，较同类型的主栽品种“ 醉金香” 可提高 10% 左右，且栽培省工 10%左右，在同类型的无核化品种中属于省工类型，是一个极具市场推广应用前景的葡萄新品种。获上海市科委农业领域项目－葡萄新品种“ 申华” 绿色高效生产技术集成与应用（23N71900300）项目支持。适宜区域：适宜上海及南方地区种植。

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2024年01月05日

真姬菇沪真系列

成果编号：40738

现代农业

“ 沪真 6 号” 系上海市农业科学院食用菌研究所于 2016 年以市场收集的“ 1007” 和“ 1306” 为亲本进行杂交选育出来的产量比亲本高，菌龄比亲本短的白色真姬菇品种。2019 年申请了植物新品种权（申请号 20191001375）。品种特征特性：短菌龄菌种，菌龄 95 天。子实体簇生，瘦长型；菌盖白色，菌盖纵切面顶端呈圆形；菌柄白色，绒毛极少；菌褶排列规则，为放射状，密度中。工厂化栽培品种，一年四季均可种植。 “ 沪真 30 号” 系上海市农业科学院食用菌研究所于 2018 年以市场收集的“ 1306” 为亲本进行单孢自交选育出来的产量比亲本高，菌柄细长，菌盖颜色与亲本不同的白色真姬菇品种。2021 年申请了植物新品种权（申请号 20211004208）。品种特征特性：菌龄 102 天。子实体散生，瘦长型；菌盖白色，菌盖纵切面顶端呈圆形，不易开伞；菌柄细长实心，呈白色，有少量绒毛；菌褶排列规则，为放射状，密度疏。蟹香味浓，口感脆弹。工厂化栽培品种，一年四季均可种植。 “ 沪真 37 号” 系上海市农业科学院食用菌研究所于 2018 年以市场收集的“ 1306” 为亲本进行单孢自交出来的产量比亲本高，菌盖颜色为褐色的蟹味菇品种。2021 年申请了植物新品种权（申请号 20211004292）。品种特征特性：菌龄 107 天。子实体簇生；菌盖颜色浅，表面斑点大清晰度较好，菌盖纵切面顶端呈圆形；菌柄黄白色；菌褶排列规则，为波浪状，密度中。单个子实体细长，不易开伞，易整朵采收，产量高。该品种没有地域限制，为工厂化栽培品种，一年四季均可种植。适宜区域：在上海、江苏、山东等工厂化栽培企业推广，表现稳定。

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2024年01月05日

双孢蘑菇添加剂“ SN- 100”

成果编号：40739

现代农业

该产品为适用于双孢蘑菇三次发酵培养料的缓释营养补充剂。含有以蛋白质为主的促进双孢蘑菇增产提质的 10 余种成分，无激素添加，是一种纯营养型国产添加剂。在双孢蘑菇三次发酵培养料中添加量为 1.0- 1. 1%（W：W）时，可使双孢蘑菇三潮菇增产 10- 12%。获《双孢蘑菇三次发酵培养料植物性蛋白添加剂研究和应用》 [沪农科产字（2021）第 9 号]项目支持。适宜区域：适宜于全国各地双孢蘑菇工厂化栽培

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2024年01月05日

缤纷生菜“浩农 1 号”

成果编号：40741

现代农业

“ 浩农 1 号”株型直立，生长强壮，叶色深绿，叶片较厚，包心晚，产量高，单株重为 498. 12g ，较主栽种增产 24.29% ，亩产量约在 2.4 吨。口感独特微苦有清香，叶质软嫩，耐寒，耐霜霉病，抗烧心烧边。山莴苣苦素含量较主栽种高 10 倍以上，类黄酮含量为较主栽种高 31.81% 。该品种成为 2022 年和 2023 年上海市蔬菜主推品种和 2022 年浙江种博会推介品种，“ 浩农 1 号” 已成为上海绿煜蔬菜生菜主栽种，目前在上海、云南和河北等地进行了规模化推广，推广面积近 3 万亩次。获上海市科技兴农项目－优质高效生菜新品种选育（2020-02-08-00-08-F01459）适宜区域：上海、云南、河北和四川等地。

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2024年01月05日

富花青素甜糯型玉米新品种“黑金 699”

成果编号：40742

现代农业

该品种属富含花青素的甜糯型优质鲜食玉米品种，2023 年通过上海市品种审定，是上海市首个通过审定的富含花青素的甜糯型玉米新品种。其综合抗性好，亩产 850 公斤左右，总体表现软糯香甜、封顶性好，营养丰富，富含花青素及赖氨酸、花青素含量高达 1149.3μg/g ，是市场上其它有色玉米花青素含量的 2-5 倍，后期保绿性强，商品外观性好，品质优，抗病性好，田间长势强，易制种。在上海市区域试验中品质评分 87.5 分，品质排名第一。荣获“2023 上海地产优质鲜食玉米（糯玉米）品鉴评优活动金奖” ，该品种已成为上海的网红鲜食玉米品种，并推广辐射至长三角地区。适宜区域：适宜长三角地区种植。

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2024年01月05日

氨基葡萄糖绿色生物制造关键技术及产业化

成果编号：40743

现代农业

本技术提出了全生物法制备氨糖的技术路线，即首先通过食品安全微生物发酵制备乙酰氨糖，然后利用脱乙酰酶对乙酰氨糖脱乙酰基制备氨糖，历时10年，开展了从菌种超高通量筛选、代谢网络调控、发酵过程优化控制到产品提取精制的全链条技术创新。项目工业规模(100吨发酵罐)关键技术指标为：乙酰氨糖产量128 g/L，对葡萄糖得率0.47g/g，发酵周期50 h，乙酰氨糖酶法脱乙酰率95%以上。

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2024年01月05日

稻米多维高效利用关键技术创新与应用

成果编号：40744

现代农业

连续10年共收集千万条数据，构建了涵盖全产业链的稻米品质大数据库，累计推进味稻小镇建设77个，新增推广优质稻600万亩，助推区域品牌打造。筛选了大宗米制品加工专用品种，拓展优质加工专用原料生产基地近80万亩。开发了宝贝米、复合营养米线等多款高值化健康主食。攻克智能无菌米饭生产线自动化关键技术，实现自主知识产权的系列成套装备国产化。创制了稻米副产物高值化关键技术，实现副产物的食品化。

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2024年01月05日

淀粉加工关键酶制剂的创制及工业化应用技术

成果编号：40745

现代农业

项目围绕淀粉加工关键酶的高催化活性、高特异性以及高产率的分子基础及其产业化应用开展了深入研究，发明了智能化精算与区域化重构相结合的快捷精准的酶基因挖掘和功能优化新技术，破解酶制备的源头性难题；发明了快速合成与高效转运相协调的酶发酵新技术，攻克了酶高效制备瓶颈；发明了定向有序和定量可控的淀粉转化新技术，提升了淀粉加工产品产率。研发的淀粉加工用酶在8家企业实现工业化生产及应用。项目从淀粉加工用酶创制及应用全链条出发，扭转了我国长期以来因依赖进口酶导致的淀粉加工技术优势不足或难以实现的局面，不仅提升了食品科技水平和国际竞争力，而且对我国食品工业的健康可持续发展具有重要意义。

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2024年01月05日

基于装甄机器人的智能化酿造技术

成果编号：40746

其他

针对目前国内酒类装甑蒸馏工段技术装备落后，依赖人工经验、质量批次波动大、耗能多等问题，通过基于动态变值的多目标优化控制方法，设计机器人智能装甑运动轨迹与补偿算法；基于集成学习定位甑桶、冒气点位置，建立汽压联动模型和出酒率的软测量模型；研发了一套在高温高湿环境下的机器人视觉全自动装甑控制策略，形成了一套酒类酿造行业装甑的智能化解决方案。

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2024年01月05日

食品工业专用油脂升级制造关键技术及产业化

成果编号：40747

其他

在国内率先开展非氢化油脂相关基础理论、加工技术和核心装备设计制造的研发工作，完善了非氢化专用油脂的基础理论体系，攻克了核心加工技术难题，开发出具有自主知识产权的关键装备，实现了系列非氢化专用油脂产品的创新制造，制订了系列相关国家行业标准，全面推动了我国相关加工食品的升级换代。突破油脂均一性瞬时结晶调控关键技术，设计和制造具有自主知识产权的2t/h~30t/h系列激冷和捏合核心装备，激冷机和捏合机等核心装备在国内83条专用油脂生产线成功应用，并出口美国、加拿大、新西兰等13个国家。

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