科技计划：
成果形式：新技术
合作方式：技术咨询、技术服务
参与活动：
专利情况：
未申请专利
成果简介
综合介绍
在国内率先开展非氢化油脂相关基础理论、加工技术和核心装备设计制造的研发工作，完善了非氢化专用油脂的基础理论体系，攻克了核心加工技术难题，开发出具有自主知识产权的关键装备，实现了系列非氢化专用油脂产品的创新制造，制订了系列相关国家行业标准，全面推动了我国相关加工食品的升级换代。
突破油脂均一性瞬时结晶调控关键技术，设计和制造具有自主知识产权的2t/h~30t/h系列激冷和捏合核心装备，激冷机和捏合机等核心装备在国内83条专用油脂生产线成功应用，并出口美国、加拿大、新西兰等13个国家。
创新要点
在国内率先开展非氢化油脂相关基础理论、加工技术和核心装备设计制造的研发工作，完善了非氢化专用油脂的基础理论体系，攻克了核心加工技术难题，开发出具有自主知识产权的关键装备，实现了系列非氢化专用油脂产品的创新制造，制订了系列相关国家行业标准，全面推动了我国相关加工食品的升级换代。
突破油脂均一性瞬时结晶调控关键技术，设计和制造具有自主知识产权的2t/h~30t/h系列激冷和捏合核心装备，激冷机和捏合机等核心装备在国内83条专用油脂生产线成功应用，并出口美国、加拿大、新西兰等13个国家。
技术指标
在国内率先开展非氢化油脂相关基础理论、加工技术和核心装备设计制造的研发工作，完善了非氢化专用油脂的基础理论体系，攻克了核心加工技术难题，开发出具有自主知识产权的关键装备，实现了系列非氢化专用油脂产品的创新制造，制订了系列相关国家行业标准，全面推动了我国相关加工食品的升级换代。
突破油脂均一性瞬时结晶调控关键技术，设计和制造具有自主知识产权的2t/h~30t/h系列激冷和捏合核心装备，激冷机和捏合机等核心装备在国内83条专用油脂生产线成功应用，并出口美国、加拿大、新西兰等13个国家。
其他说明
在国内率先开展非氢化油脂相关基础理论、加工技术和核心装备设计制造的研发工作，完善了非氢化专用油脂的基础理论体系，攻克了核心加工技术难题，开发出具有自主知识产权的关键装备，实现了系列非氢化专用油脂产品的创新制造，制订了系列相关国家行业标准，全面推动了我国相关加工食品的升级换代。
突破油脂均一性瞬时结晶调控关键技术，设计和制造具有自主知识产权的2t/h~30t/h系列激冷和捏合核心装备，激冷机和捏合机等核心装备在国内83条专用油脂生产线成功应用，并出口美国、加拿大、新西兰等13个国家。
完成人信息
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方成刚与江苏省生产力促进中心高层次人才与外国专家服务处对接成功
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