成果查询 - 技联在线

2024年01月05日

保健茶提香增质新产品研发技术

成果编号：40723

现代农业

该技术针对大健康背景下的保健茶市场需求、市场细分和产业现状调研，聚焦锁定专业消费人群，利用固体发酵技术对蒲公英叶进行发酵加工，同时评价不同发酵工艺及未发酵处理下蒲公英叶主要呈香物质变化以及功能性成分的转变。选取最佳酶制剂结合叶茶加工工艺制备蒲公英红茶，该产品具有“ 醇香味足，苦香回甘、色泽光润” 等特点。以玉米须具备高效降血糖功效为抓手，对 20 多个鲜食玉米品种的玉米须进行功效成分连续跟踪检测，优选确定富含花青素和微量元素的玉米须作为加工原料，通过玉米胚芽烘焙处理，使产品增色添香，产品工艺得到系统性提升。该产品色泽天然，味香四溢，色味合一。产品已申请“ 高效降血糖降血脂的玉米须提取物及其制备方法”发明专利，并于 2021 年上海国际茶业博览会获得“ 市民最佳人气奖”。

了解更多

2024年01月05日

大蒜 E 素果蔬采后防腐保鲜减损技术及应用模式

成果编号：40724

现代农业

该技术围绕大蒜素衍生新材料大蒜 E 素的高效广谱抗菌性及对果蔬采后防腐保鲜减损关键技术及应用模式进行了长期探索。新材料兼具较好水溶性、挥发性与稳定性，其抑菌性是大蒜提取物的 41.6 倍，能够广泛便捷应用于果蔬采后物流贮运产业链，实现全程潮汐式抑菌防腐、保鲜提质的效果。该技术产品与应用模式在果蔬全产业链防腐减损及产品应用性方面均达到国际先进水平。可以用于果蔬病害控制、电商物流抑菌减损包装、长期低温贮藏防腐，在采后果蔬流通处理环节具有巨大经济、环境和社会效益。

了解更多

2024年01月05日

高抗性淀粉含量优糖米产品开发加工技术

成果编号：40725

现代农业

该技术通过控制高抗性淀粉水稻优糖米的含水量，焙炒制备出了优糖熟米粉。与其他米粉不同，优糖熟米粉不仅带有香气的烘焙风味，而且其抗性淀粉含量超过 20%。这一创新产品不仅可以直接用水冲泡食用，还可以作为营养饮食的主要基料，制成各种便捷的谷物代餐食品，针对代餐产品已经申请相关发明专利一项（申请号： 202310606602.0）。委托中国食品发酵工业研究院进行人体实验检测，优糖熟米粉的 GI值为 56，相比其他米粉要低很多，人体食用优糖熟米粉后血糖浓度处于平稳状态，波动较小，有利用餐后血糖稳定。同时，优糖熟米粉还满足了健康饮食和减肥的需求。该项研究方向涉及的核心技术已经获得发明专利授权（专利号： ZL201910023183. 1），确保了我们在抗高抗性淀粉优糖熟米粉的加工方法上的领先地位。

了解更多

2024年01月05日

特早熟梨新品种‘沪晶梨 18 号 ’

成果编号：40726

现代农业

该品种属特早熟型优质梨品种，由上海农科院林木果树研究所梨团队育成，亲本是八幸和早生新水。2019 年获得国家新品种权授权，2022 年通过上海市林木良种审定，上海地区 7 月上旬即可采收，果实扁圆形，平均单果重 250 克以上，果心小，果肉脆甜，石细胞少，可溶性固形物含量 12%以上。其核心特点是早熟品质好。在上海市 2021 年和江苏省 2023 年早熟梨评比中获得金奖。‘沪晶梨 18 号 ’ 的育成和推广能有效改善江浙沪地区早熟梨的品种结构，为果园的增产增收奠定基础。适宜区域：适宜江浙沪地区种植。

了解更多

2024年01月05日

赏食百合新品种‘橙色阳光 ’

成果编号：40727

现代农业

‘橙色阳光 ’为赏食百合新品种，2022 年通过上海市新品种认定，兼具观赏和食用价值。花色艳丽、花姿雅致，观赏价值高，可用作切花、花海；鳞茎软糯香甜，富含多种营养成分及生物活性成分，养阴润肺、清心安神，营养价值高。该品种具有观赏性佳、种球亩产高、抗逆性强等特点，目前在上海崇明港沿镇、建设镇及奉贤区金汇镇等地均有推广种植。荣获“ 第十届中国花卉博览会”展品类（食用花卉）金奖。适宜区域：适宜江苏苏南及上海周边地区种植。

了解更多

2024年01月05日

双孢蘑菇三次发酵关键技术国产化新模式

成果编号：40728

现代农业

该模式包括双孢蘑菇三次发酵培养料配套的新品种“ 申 K6”、增产添加剂“ SN- 100”及栽培技术。“ 申 K6” 菌丝抗高温和抗杂菌能力强，子实体洁白、肉质紧实细腻，菌盖椭圆形、厚实鳞片少，平均产量达 28kg/m2（未加添加剂），已通过上海市新品种认定。 “ SN- 100”含有以蛋白质为主的促进双孢蘑菇增产提质的 10 余种成分，在双孢蘑菇三次发酵培养料中添加量为 1.0- 1. 1%（W：W）时，可使双孢蘑菇三潮菇增产 10- 12% 。“ 申 K6”和“ SN- 100” 为具有自主知识产权的适合双孢蘑菇三次发酵生产的国产品种和技术，在上海及长三角地区取得了良好的应用效果。适宜区域：适宜上海及长三角地区。

了解更多

2024年01月05日

“沪农” 系列灵芝品种

成果编号：40729

现代农业

“ 沪农” 系列灵芝品种是由上海市农业科学院基于核心种质经由杂交、诱变等手段选育，并通过上海市认定的各具特色的灵芝品种，在中试和大规模应用中表现出抗逆性强、农艺性状表现稳定，活性成分含量高或孢子粉产量高等特点。其中，高产孢子粉品种有“ 沪农灵芝 6 号”和“ 沪农芝 9 号”；高产三萜的品种有“ 沪农灵芝 5 号” 、“ 沪农灵芝 HST”和“ 沪农芝 8 号”，高产多糖的“ 沪农灵芝 3 号” 、“ 沪农芝 7 号” 、高产β-葡聚糖的“ 沪农灵芝 4 号”、适合工厂化栽培的“ 沪农灵芝 10 号”。适宜区域：适宜江苏苏南及上海周边地区种植。

了解更多

2024年01月05日

“香菇集中制棒、分散出菇技术”新技术

成果编号：40730

现代农业

该技术是我院香菇团队针对香菇产业发展面临的规模迅速扩张与技术转型升级双重挑战，集成了原料统一采购、菌棒自动化制作、环境控制发菌、生态化出菇为基础的新型香菇生产技术体系。该技术体系通过在香菇菌棒生产和培养阶段实现统一的集约化制棒养菌，后期出菇阶段结合各地生态环境和设施设备条件进行因地制宜的低成本分散出菇，从而降低生产成本，提升菌棒生产质量，促进香菇产业转型升级。该成果分别通过中国农学会和中国菌物学会组织的院士专家鉴定，制定农业行业标准 1 项，团体标准 1 项，2019 获得神农中华农业科技奖一等奖；2020 年获得上海市科技进步一等奖，2023 年获得农业农村部全国农业主推技术。该技术体系显著提升了香菇生产的自动化水平，促进了产业提质增效，经济和社会效益显著。该模式适合在全国香菇产区进行推广示范。适宜区域：适宜全国香菇产区。

了解更多

2024年01月05日

高产维生素 B2 大肠杆菌工程菌种及发酵工艺

成果编号：40731

其他

维生素B2 为人类生命活动不可缺少的 13 种维生素之一，广泛用于食品、医疗和动物饲料添加剂。核黄素生产排放的废水和尾气的处理成本较高，随着环保、原材料、人力等多种开支增加，核黄素生产成本不断上升。因此，进一步改良核黄素生产菌种，降低发酵生产成本已成当务之急。本成果通过合成生物学技术，将维生素B2 从头合成 4 个模块全部 26 个基因进行改造，利用全部基因表达盒构建完成维生素B2 从头合成大肠杆菌工程菌种，并基于转录精细调控和全局转录调控策略，对工程菌种进行系统改造，获得稳定高产的维生素B2 工程菌种，建立了工程菌种的发酵条件，发酵合成的维生素B2 产量达到 20g/L。

了解更多

2024年01月05日

兽用疫苗黏膜免疫技术创新应用

成果编号：40732

现代农业

该技术以改进当前疫苗免疫以注射为主，难以激活黏膜免疫系统作用为出发点，根据 95%以上病原微生物的感染门户为黏膜表面的特性，创新发展了兽用疫苗黏膜免疫新技术。该技术可从源头阻断病原入侵，提升全身性免疫反应，切实增强机体免疫保护功效。该技术在黏膜免疫制剂研究方面达到国内领先水平。适用于各种畜禽呼吸道和消化道病原疾病的免疫预防，已在上海、浙江多个农场（猪、大白鹅、犬）开展了免疫推广应用，尤其是猪场，共免疫母猪数量达 4 万头以上，显著提高养殖场母猪和仔猪体内黏膜抗体水平，降低仔猪腹泻率，减小猪体免疫应激，显著提升养殖场经济效益和生态效益。

了解更多

2024年01月05日

畜禽养殖场的除臭设施

成果编号：40733

其他

“ 畜禽养殖场污浊空气洗涤减排装置，专利号 ZL 2016 2 1037848.2”根据气体遵从流体力学的原理，利用畜禽舍原有通风动力，将畜禽舍排出的富含粉尘、细菌、恶臭的污浊空气导入吸收液中，通过吸收液中耗氧微生物的分解处理，实现畜禽舍外排空气的减臭、降尘、除菌之目的，同时降低畜禽舍排风机运转时产生的摩擦噪音。另外结合畜禽养殖场的场区规划设计和养殖废弃物无害化处理工艺，通过气流组织，将场区其他空间的恶臭空气导入“ 畜禽养殖场污浊空气洗涤减排装置” 洗涤除臭，可将养殖场场界臭气浓度控制在 10 无量纲以下。

了解更多

2024年01月05日

智能设施番茄种植品质控制系统

成果编号：40734

其他

该系统利用物联网技术与移动式瓜菜图像采集系统全方位获取设施大棚中番茄生长的关键技术指标，包括环境指标及生物本体指标，进而利用人工智能、大数据处理分析手段构建番茄生长的表型模型，立足于番茄的生长品质需求，建立设施体系下，番茄不同生育阶段的用水、用肥与生长期模型。利用相关智能控制技术结合智能环境一体化设备达到品质调控的目的，实现番茄高质量发展。可以用于设施种植茄果与甜瓜类的作物环境，具有巨大的环境和社会效益。

了解更多

成果、专家、团队、院校、需求、企业在线对接

国家部委

科技部门

合作网站

友情链接