科技计划：
成果形式：新技术
合作方式：技术咨询、技术服务
参与活动：
专利情况：
未申请专利
成果简介
综合介绍
该技术是我院香菇团队针对香菇产业发展面临的规模迅速 扩张与技术转型升级双重挑战，集成了原料统一采购、菌棒自动 化制作、环境控制发菌、生态化出菇为基础的新型香菇生产技术 体系。该技术体系通过在香菇菌棒生产和培养阶段实现统一 的集 约化制棒养菌，后期出菇阶段结合各地生态环境和设施设备条件 进行因地制宜的低成本分散出菇，从而降低生产成本，提升菌棒 生产质量，促进香菇产业转型升级。该成果分别通过中国农学会 和中国菌物学会组织的院士专家鉴定 ， 制定农业行业标准 1 项， 团体标准 1 项 ，2019 获得神农中华农业科技奖一等奖 ；2020 年 获得上海市科技进步 一等奖 ，2023 年获得农业农村部全国农业 主推技术。该技术体系显著提升了香菇生产的自动化水平，促进 了产业提质增效，经济和社会效益显著。该模式适合在全国香菇
产区进行推广示范。
适宜区域： 适宜全国香菇产区。
创新要点
该技术是我院香菇团队针对香菇产业发展面临的规模迅速 扩张与技术转型升级双重挑战，集成了原料统一采购、菌棒自动 化制作、环境控制发菌、生态化出菇为基础的新型香菇生产技术 体系。该技术体系通过在香菇菌棒生产和培养阶段实现统一 的集 约化制棒养菌，后期出菇阶段结合各地生态环境和设施设备条件 进行因地制宜的低成本分散出菇，从而降低生产成本，提升菌棒 生产质量，促进香菇产业转型升级。该成果分别通过中国农学会 和中国菌物学会组织的院士专家鉴定 ， 制定农业行业标准 1 项， 团体标准 1 项 ，2019 获得神农中华农业科技奖一等奖 ；2020 年 获得上海市科技进步 一等奖 ，2023 年获得农业农村部全国农业 主推技术。该技术体系显著提升了香菇生产的自动化水平，促进 了产业提质增效，经济和社会效益显著。该模式适合在全国香菇
产区进行推广示范。
适宜区域： 适宜全国香菇产区。
技术指标
该技术是我院香菇团队针对香菇产业发展面临的规模迅速 扩张与技术转型升级双重挑战，集成了原料统一采购、菌棒自动 化制作、环境控制发菌、生态化出菇为基础的新型香菇生产技术 体系。该技术体系通过在香菇菌棒生产和培养阶段实现统一 的集 约化制棒养菌，后期出菇阶段结合各地生态环境和设施设备条件 进行因地制宜的低成本分散出菇，从而降低生产成本，提升菌棒 生产质量，促进香菇产业转型升级。该成果分别通过中国农学会 和中国菌物学会组织的院士专家鉴定 ， 制定农业行业标准 1 项， 团体标准 1 项 ，2019 获得神农中华农业科技奖一等奖 ；2020 年 获得上海市科技进步 一等奖 ，2023 年获得农业农村部全国农业 主推技术。该技术体系显著提升了香菇生产的自动化水平，促进 了产业提质增效，经济和社会效益显著。该模式适合在全国香菇
产区进行推广示范。
适宜区域： 适宜全国香菇产区。
其他说明
该技术是我院香菇团队针对香菇产业发展面临的规模迅速 扩张与技术转型升级双重挑战，集成了原料统一采购、菌棒自动 化制作、环境控制发菌、生态化出菇为基础的新型香菇生产技术 体系。该技术体系通过在香菇菌棒生产和培养阶段实现统一 的集 约化制棒养菌，后期出菇阶段结合各地生态环境和设施设备条件 进行因地制宜的低成本分散出菇，从而降低生产成本，提升菌棒 生产质量，促进香菇产业转型升级。该成果分别通过中国农学会 和中国菌物学会组织的院士专家鉴定 ， 制定农业行业标准 1 项， 团体标准 1 项 ，2019 获得神农中华农业科技奖一等奖 ；2020 年 获得上海市科技进步 一等奖 ，2023 年获得农业农村部全国农业 主推技术。该技术体系显著提升了香菇生产的自动化水平，促进 了产业提质增效，经济和社会效益显著。该模式适合在全国香菇
产区进行推广示范。
适宜区域： 适宜全国香菇产区。
完成人信息
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方成刚与江苏省生产力促进中心高层次人才与外国专家服务处对接成功
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