本技术来源于“十二五”国家科技支撑计划项目“特产资源高效利用技术研究与示范”。本成果中栀子功能成分制备技术突破了规模化、低成本的技术瓶颈,已经获得发明专利授权。
栀子含有藏花素类和环烯醚萜类化合物。
藏花素类是重要天然栀子黄色素,具有着色力强、稳定性好、溶解性强、无异味、无毒副作用等优点,广泛用于食品、果酒、饮料、医药、日用化工、化妆品等,是目前国际上流行的天然食品添加剂。本成果通过复合膜精制技术实现高色价(色价>200)栀子黄色素的规模化制备。此外,本成果还通过多种技术手段实现了藏花素类化合物转化制备藏花酸的工艺,替代从藏红花中提取藏红花酸,极大降低了成本,具有巨大潜在经济效益。
环烯醚萜类化合物以栀子苷为代表,现代研究表明其在降血糖方面具有显著活性。本成果可实现纯度80%以上栀子苷的规模化制备。京尼平和栀子蓝是栀子苷的转化产物,其中京尼平具有交联高分子作用,在人造骨、膜以及药物缓释体系等高分子医药材料获得开发应用,而栀子蓝色素是国际批准的三种天然食品蓝色素之一,市场空间大。本成果也已完成了栀子蓝色素和京尼平的规模化转化制备技术研究,可以直接建立中试生产线。