栀子功能成分高效制备技术及产品开发

成果编号：16361

价格：面议

完成单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所

单位类别：其他院所

完成时间：2015年

成熟程度：小批量生产阶段

服务产业领域：生物技术与医药、现代农业

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发布人：赵伯涛离线

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本技术来源于“十二五”国家科技支撑计划项目“特产资源高效利用技术研究与示范”。本成果中栀子功能成分制备技术突破了规模化、低成本的技术瓶颈，已经获得发明专利授权。栀子含有藏花素类和环烯醚萜类化合物。藏花素类是重要天然栀子黄色素，具有着色力强、稳定性好、溶解性强、无异味、无毒副作用等优点，广泛用于食品、果酒、饮料、医药、日用化工、化妆品等，是目前国际上流行的天然食品添加剂。本成果通过复合膜精制技术实现高色价（色价>200）栀子黄色素的规模化制备。此外，本成果还通过多种技术手段实现了藏花素类化合物转化制备藏花酸的工艺，替代从藏红花中提取藏红花酸，极大降低了成本，具有巨大潜在经济效益。环烯醚萜类化合物以栀子苷为代表，现代研究表明其在降血糖方面具有显著活性。本成果可实现纯度80%以上栀子苷的规模化制备。京尼平和栀子蓝是栀子苷的转化产物，其中京尼平具有交联高分子作用，在人造骨、膜以及药物缓释体系等高分子医药材料获得开发应用，而栀子蓝色素是国际批准的三种天然食品蓝色素之一，市场空间大。本成果也已完成了栀子蓝色素和京尼平的规模化转化制备技术研究，可以直接建立中试生产线。

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成果介绍

科技计划：

成果形式：新技术、新工艺、新产品

合作方式：技术转让、技术咨询、技术服务、技术入股

参与活动：

专利情况：正在申请 ,其中:发明专利 0 项
已授权专利,其中:发明专利 1 项
专利号:
zl201310666965x

成果简介

综合介绍

创新要点

1. 开展原料资源的多元化利用，以栀子为原料，开发五种高附加值产品，扩大利润空间； 2. 整套中涉及到五种产品的生产制备，可以根据合作方企业在硬软件实力方面的差异，制定多条的工艺及路线以供选择。各产品均具备多条工艺路线，而且彼此之间互相关联，形成多元化产品框架。合作方企业可以根据市场供需、企业产品库存等情况来灵活调整各产品的生产计划，达到资源充分合理的应用，并避免滞销产品带来的库存积压。 3. 工艺简捷，设备需求小，投资成本门槛低。

技术指标

通过本工艺体系生产的各产品均能达到国内外顶尖水平。其中，栀子黄色素色价可达200以上，再经进一步精制等手段最高可达400。经发酵或酶催化后生产的栀子蓝色素在仅通过过滤除杂等简单处理后，色价可达60以上；再经超滤等手段精制后，色价最高可达119。藏花酸粗品纯度达70%，经重结晶后可达95%。

其他说明

完成人信息

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