银耳多糖高效制备技术

成果编号：16362

价格：面议

完成单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所

单位类别：其他院所

完成时间：2015年

成熟程度：试生产阶段

服务产业领域：生物技术与医药、现代农业

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发布人：赵伯涛离线

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本成果技术来源于“十一五”国家科技支撑计划重点项目“食用菌产业升级关键技术研究与开发”。本技术针对银耳结构质地特点，研究应用转化水相吸涨挤压破壁、生物及物理方式脱脂脱蛋白、升温加压提取技术，组合膜分离、浓缩技术，吸附脱色、絮凝、透析等纯化技术，获得高纯度的活性银耳多糖，所得银耳多糖产品纯度高、溶解性好，理化性质稳定。通过对进行银耳多糖的保湿、抗氧化、等生物进行了评价，开发了高纯度银耳多糖粉、高粘度，高透明度的银耳保湿液，可广泛应用于日化、食品、医药领域。

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成果介绍

科技计划：

成果形式：新技术、新工艺

合作方式：技术转让、技术咨询、技术服务、技术入股

参与活动：

专利情况：正在申请 ,其中:发明专利 0 项
已授权专利,其中:发明专利 1 项
专利号:
zl2013107047080

成果简介

综合介绍

创新要点

在国内首次将水相吸涨对辊挤压技术用于银耳子实体的粉碎处理，提高了银耳子实体细胞的破壁率，加快了银耳多糖的溶出，缩短了提取时间，大大提高了银耳子实体多糖提取效率；本技术利用高温加压提取工艺进行银耳子实体多糖提取，使银耳多糖的提取率达≥90%；利用组合膜固液分离、去杂及浓缩技术进行银耳多糖的精制纯化，避免了常规纯化过程有机溶剂的使用，提高了产品的安全性，拓展了银耳多糖的应用领域，具有良好的应用前景。

技术指标

1. 针对银耳结构质地特点，通过水相吸涨挤预处理技术，较常规处理银耳多糖提取率提高10%以上，多糖提取率达到90%以上。 2. 利用组合819C分离浓缩，吸附脱色，生物脱蛋白、低温干燥等等过程纯化制备工艺，获得银耳多糖纯度≥80%。

其他说明

完成人信息

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