成果、专家、团队、院校、需求、企业在线对接

  • 方成刚与江苏省生产力促进中心高层次人才与外国专家服务处对接成功
  • 赵金星与江苏省生产力促进中心企业咨询与知识产权服务中心对接成功
  • 王庆富与江苏省生产力促进中心高层次人才与外国专家服务处对接成功
  • 高文通与江苏省生产力促进中心高层次人才与外国专家服务处对接成功
  • 高文通与江苏省生产力促进中心企业咨询与知识产权服务中心对接成功
  • 纪秀林与江苏省生产力促进中心高层次人才与外国专家服务处对接成功
-
4个团队

2013年10月01日

肉品加工技术——周光宏团队

南京农业大学

团队带头人:周光宏
职称:教授
团队编号:01022
现代农业
周光宏,南京农业大学教授、校长;中国畜产品研究会名誉会长;863计划领域专家;国际期刊《Meat Science》副主编;联合国UN/ECE农产品标准委员会委员。 本团队拥有骨干成员约15人,其中博导7人,教授7人、副教授2人。近几年,先后承担与冷却肉相关的国家和部省级科研项目10余项;获得部省级科技奖励10余项,获得鉴定技术成果和新产品20余项,获得授权专利40余件,制定相关国内外标准10余项,出版了专著和教材10余部。获省部级以上奖励3项。在冷却肉加工与质量控制关键技术、传统肉制品现代化加工关键技术和装备、低温肉制品加工与质量控制等方面取得了突破性成果。与江苏雨润集团、苏食集团等企业建立了合作关系。近5年科研总经费达4300余万元。近三年累计新增销售额198.2亿元,新增利润6.8亿元,新增税收2.1亿元。

2015年07月08日

畜产品加工与质量安全控制技术——周光宏团队

南京农业大学

团队带头人:周光宏
职称:教授
团队编号:06295
现代农业
团队带头人周光宏教授现为南京农业大学校长,博士生导师,任《Meat Science》副主编、UN/ECE肉品标准委员会委员、中国畜产品加工研究会名誉会长、国家“十二五”支撑计划项目首席科学家、国家863领域专家,国家现代农业产业技术体系生猪加工岗位专家。 团队拥有骨干成员约35人,其中教授12人、副教授6人。近几年,先后承担与冷却肉相关的国家和部省级科研项目10余项;获得部省级科技奖励10余项,获得鉴定技术成果和新产品20余项,获得授权专利40余件,制定相关国内外标准10余项,出版了专著和教材10余部。获省部级以上奖励3项,2013年获国家科技进步奖1项。在冷却肉加工与质量控制关键技术、传统肉制品现代化加工关键技术和装备、低温肉制品加工与质量控制等方面取得了突破性成果。与江苏雨润集团、苏食集团等企业建立了合作关系。近5年科研总经费达4300余万元。近三年累计新增销售额198.2亿元,新增利润6.8亿元,新增税收2.1亿元。

2017年09月21日

肉品加工与质量控制创新团队—周光宏团队

南京农业大学

团队带头人:周光宏
职称:教授
团队编号:09555
现代农业
南京农业大学周光宏教授领衔的肉品加工与质量安全控制创新团队成立于1994年, 该团队在国内率先开展了肉品科学研究,并系统研究肉品加工与质量安全控制相关的基础理论、共性关键技术和装备,产生了一批重要的科研成果,并于2013年获得了肉品加工领域第一个国家科技进步二等奖;培养了一批杰出人才。1999年至今是中国畜产品加工研究会(行业一级学会)的会长单位,周光宏教授和徐幸莲教授先后担任会长;团队成员先后担任过国家“十五”重大专项总体专家组成员,“十一五”863计划领域专家,“十二五”支撑计划项目“动物源食品安全加工科技工程”首席科学家,在全国处于领先水平。2008年至今,周光宏教授和张万刚教授先后担任国际知名期刊《Meat Science》副主编;担任联合国欧洲经济委员会肉品标准专业化委员会第一个亚洲国家成员,参与并牵头制定系列国际标准;承办第53届国际肉类科技大会,周光宏教授担任大会主席;据web of science统计,2005-2014年间,周光宏教授和徐幸莲教授SCI论文发表数量在肉品科学领域居世界第一和第二位,团队在肉品科学领域处于国际前列、亚洲领先水平。此外,现有固定研究人员26人,其中,教授12人、副教授6人;2人担任农业部产业技术体系岗位专家(其中2人为研究室主任),1人获得国家万人计划、1人获得教育部新世纪人才称号、3人获得江苏省333第二层次培养人次、1人获得江苏省外专百人计划和江苏省友谊奖。

2021年09月29日

肉品加工与质量安全控制技术团队

南京农业大学

团队带头人:周光宏
职称:教授
团队编号:10015
现代农业
周光宏,教授,博士生导师,美国食品工程院院士、国际食品科学院院士、国际标准化组织肉禽鱼蛋及其制品委员会主席、中国畜产品加工研究会会长、国家肉品质量安全控制工程技术研究中心首席科学家。 本团队依托南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心,瞄准国际肉品科学前沿,围绕我国肉类食品行业重大关键科学技术问题,开展系统性研究,为肉类产业科技的提升提供重要支撑。现有科研人员20人,其中教授8名、副教授7名。获2016-2017年度神农中华农业奖优秀创新团队。完成的 “冷却肉品质控制关键技术”、“传统肉制品品质形成机理及现代化生产”和“低温肉制品质量控制关键技术”分别获得国家科技进步二等和教育部科技进步一等奖。