“ 沪真 6 号” 系上海市农业科学院食用菌研究所于 2016 年以 市场收集的“ 1007” 和“ 1306” 为亲本进行杂交选育出来的产量比 亲本高 , 菌龄比亲本短的白色真姬菇品种 。2019 年申请了植物 新品种权(申请号 20191001375)。 品种特征特性: 短菌龄菌种, 菌龄 95 天。子实体簇生 ,瘦长型 ; 菌盖白色 , 菌盖纵切面顶端 呈圆形 ;菌柄白色,绒毛极少 ;菌褶排列规则 ,为放射状 ,密度
中。工厂化栽培品种 , 一年四季均可种植。
“ 沪真 30 号” 系上海市农业科学院食用菌研究所于 2018 年以 市场收集的“ 1306” 为亲本进行单孢自交选育出来的产量比亲本 高 , 菌柄细长 , 菌盖颜色与亲本不同的白色真姬菇品种 。2021 年申请了植物新品种权(申请号 20211004208)。 品种特征特性: 菌龄 102 天。子实体散生,瘦长型;菌盖白色 ,菌盖纵切面顶端 呈圆形,不易开伞 ;菌柄细长实心 ,呈白色,有少量绒毛 ;菌褶 排列规则 ,为放射状 ,密度疏。蟹香味浓 , 口感脆弹。工厂化栽
培品种 , 一年四季均可种植。
“ 沪真 37 号” 系上海市农业科学院食用菌研究所于 2018 年以 市场收集的“ 1306” 为亲本进行单孢自交出来的产量比亲本高,菌 盖颜色为褐色的蟹味菇品种 。2021 年申请了植物新品种权(申 请号 20211004292)。 品种特征特性: 菌龄 107 天。子实体簇生; 菌盖颜色浅 ,表面斑点大清晰度较好 , 菌盖纵切面顶端呈圆形;
菌柄黄白色;菌褶排列规则,为波浪状 ,密度中。单个子实体细
长 ,不易开伞 ,易整朵采收,产量高。该品种没有地域限制 ,为
工厂化栽培品种 , 一年四季均可种植。
适宜区域:在上海、江苏 、山东等工厂化栽培企业推广,表
现稳定。