研究团队利用国际公认的溯源新技术,分析大米稳定同位素 和矿物元素特征 , 结合多种数据挖掘方法 , 已经建立全国 17 省 118 区县 900 余份主产区大米的特征数据库 , 涵盖 34 种稳定同 位素和矿物元素指标,首次构建我国主产区大米的同位素和营养 元素景观图,所构建的产地预测模型准确率高于 95%。通过数据 编码技术建立交互界面,用户可以直接扫码查询该抽样批次产品 的原产地判别概率和主要特征指标,为传统的产品溯源提供了额 外的信息验证。结合追溯平台系统可以实现产地溯源二维码标识
识别,为农产品的信息追溯、安全预警和政府监管提供技术支撑。
获浙江省公益项目“ 泰国香米稳定同位素与矿物多元素特征 识别与产地溯源技术研究”( LGJ20C200003)、 国际原子能机构 crp 项目“ 稳定同位素及多元素技术在大米与地理标志保护金乡 大蒜产地溯源与鉴别中的应用”(2019R19A90D01)、国防科工局 核能开发项目“ 东北大米稳定同位素特征数据库及溯源模型应用
研究”(2021R19A40C01)支持。
适宜区域: 江苏、上海、浙江