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淀粉科学与工程——顾正彪团队

团队编号:07299
工作单位:
单位类型:其他院所
研究方向:食品资源的开发与利用;淀粉及其淀粉深加工等
服务产业领域: 现代农业
参加活动:
发布人:顾正彪
顾正彪,博士,教授,博士生导师,国家新世纪优秀人才支持计划”人选,教育部骨干教师资助计划获得者,江苏省“六大人才高峰”资助计划获得者,江苏省“333工程”第三层次培养人选,中国淀粉工业协会副会长、变性淀粉专业委员会主任、中国粮油学会常务理事、玉米深加工分会会长。 本团队拥有骨干成员5人,其中博导1人,教授1人、副教授2人。近5年,承担国家省部委以上科研项目10余项,其中国家863计划、科技支撑计划等5项。发表SCI论文30余篇,获专利授权10余项。获省部级以上奖励5项。在食品资源综合利用、淀粉化学与工程等方面取得了突破性成果,变性淀粉成果已在食品、造纸、纺织等工程中得到应用。与上海百事集团、上海国民淀粉公司、法国罗盖特公司、长春大成集团、苏州高峰淀粉科技有限公司、杭州普罗星淀粉有限公司等企业建立了合作关系。近5年科研总经费达1000余万元。 本团队依托学科为国家级重点学科,建有食品科学与技术国家重点实验室、粮食发酵工艺及技术国家工程实验室。
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团队详情

团队简介
顾正彪,博士,教授,博士生导师,国家新世纪优秀人才支持计划”人选,教育部骨干教师资助计划获得者,江苏省“六大人才高峰”资助计划获得者,江苏省“333工程”第三层次培养人选,中国淀粉工业协会副会长、变性淀粉专业委员会主任、中国粮油学会常务理事、玉米深加工分会会长。 本团队拥有骨干成员5人,其中博导1人,教授1人、副教授2人。近5年,承担国家省部委以上科研项目10余项,其中国家863计划、科技支撑计划等5项。发表SCI论文30余篇,获专利授权10余项。获省部级以上奖励5项。在食品资源综合利用、淀粉化学与工程等方面取得了突破性成果,变性淀粉成果已在食品、造纸、纺织等工程中得到应用。与上海百事集团、上海国民淀粉公司、法国罗盖特公司、长春大成集团、苏州高峰淀粉科技有限公司、杭州普罗星淀粉有限公司等企业建立了合作关系。近5年科研总经费达1000余万元。 本团队依托学科为国家级重点学科,建有食品科学与技术国家重点实验室、粮食发酵工艺及技术国家工程实验室。
参展成果
变性淀粉的开发与应用
骨干成员
姓名 职务/职称 方向
洪雁 副教授 淀粉深加工
李兆丰 副教授 淀粉生物技术
李才明 讲师 食品资源开发
在研课题
课题名称 科技计划名称
食品碳水化合物结构修饰与功能调控 国家自然科学基金重点项目
高浓度玉米淀粉酶解性能及反应机制研究 国家自然科学基金面上项目
薯类精深加工关键技术装备研发及产业化 江苏省科技成果转化专项资金
玉米淀粉加工关键技术研究与示范 “十二五”国家科技支撑计划
功能性环糊精选择性生物合成的控制策略及其机理研究 国家863计划
环境友好型木材用淀粉胶粘剂制备关键技术研究 江苏省科技支撑计划
甘薯全粉加工关键技术集成与创新 江苏省农业科技自主创新资金
关于麦芽糖醇扩大使用范围的研究开发 罗盖特(中国)精细化工有限公司委托研究
重大成果
成果名称 所获奖项
新型淀粉衍生物的创制与传统淀粉衍生物的绿色制造 国家科技进步二等奖
薯类全粉加工技术与装备的开发 江苏省科技进步三等奖
复合变性淀粉生产技术 中国石油和化学工业协会技术发明奖二等奖
复合变性淀粉生产技术 淀粉及其衍生物系列标准
薯类精深加工关键装备的研究 中国轻工业联合会技术进步奖三等奖
玉米变性淀粉与酒精深加工技术研究与开发 吉林省科技进步二等奖
团队带头人
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