顾正彪,博士,教授,博士生导师,先后入选教育部“新世纪优秀人才支持计划”、江苏省“六大人才高峰”资助计划、江苏省“333高层次人才培养工程计划”人选,2015年入选农业部科技杰出人才及创新团队负责人,并获国家人社部百千万人才工程、有突出贡献中青年专家荣誉称号。现任中国淀粉工业协会副会长、变性淀粉专业委员会主任、中国粮油学会常务理事、中国粮油学会玉米深加工分会会长、全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会秘书长,淀粉与植物蛋白深加工教育部工程研究中心技术委员会委员和《中国粮油学报》编委等职。本团队拥有骨干成员5人,其中博导1人,教授3人。该团队在淀粉及其深加工方面的研究上取得了显著的成绩,在国内外淀粉及其深加工领域享有较高声誉。承担了国家科技支撑计划课题、863项目、国家自然科学基金、科技部农业科技成果转化等国家、省部级科研项目20余项;发表学术论文100余篇,其中30余篇被SCI收录;申请发明专利40余项,其中授权20项。顾正彪教授牵头制(修)订淀粉及其衍生物的国家标准40余项(其中包括13项食品添加剂变性淀粉国家安全标准);获国家、省部级科技奖励10余项,其中,“新型淀粉衍生物的创制与传统淀粉衍生物的绿色制造”于2014年获国家技术发明奖二等奖(排名第二)。团队与上海百事集团、上海国民淀粉公司、法国罗盖特公司、长春大成集团、苏州高峰淀粉科技有限公司、杭州普罗星淀粉有限公司等企业建立了合作关系。近5年科研总经费达1000余万元。本团队依托学科为国家级重点学科,建有食品科学与技术国家重点实验室、粮食发酵工艺及技术国家工程实验室。