成果简介
乳链菌肽是世界卫生组织、联合国粮农组织和FDA 认证的安全的食品防腐剂。课题组对一株乳酸乳球菌进行了菌种选育,得到同时高产乳链菌肽和乳酸的菌株Lactococcus lactis subsp.lactis LD2, 并对其进行了发酵条件优化。将Lactococcus lactis subsp.lactis LD2用于秸秆青贮,乳链菌肽和乳酸高效地抑制杂菌生长,秸秆保鲜期大幅度延长,从而提高了牛羊等反刍动物的饲料品质。
科研团队
生命科学学院任晓冬教授科研团队
应用领域
秸秆还田,秸秆制肥。
知识产权情况
授权专利200910067452.0,201410229140.6。