苏山猪是江苏省农科院畜牧研究所历时15年育成的优质高产瘦肉猪新品种,2018年1月8日获得国家畜禽新品种证书(编号:农01新品种证字第28号),该品种含25%太湖猪血统及75%国外猪血统。苏山猪具有优质(肉色鲜红、大理石纹3.1、肌内脂肪含量2.56%)、高产(产仔数13.6头、日增重786g、料重比2.89:1、瘦肉率59.4%)、抗逆(耐粗纤维可达11.39%、抗喘气病强)等特点,屠体品质一致性好,肉质口感保留了太湖猪的风味特色,产仔数保留了太湖猪高繁殖力特性,即可纯繁生产优质猪肉,又可作为母本与长白或杜洛克二元杂交替代“洋三元”,除江苏省外还推广到安徽、浙江、云南等省。