成果查询 - 技联在线

2020年06月19日

面向装备网联的异构融合安全结构与关键技术

成果编号：25219

电子信息装备制造现代农业

随着物联网跨行业、跨网络域、跨平台的融合发展，网联设备在联网安全和系统融合方面的问题日益突出。信息化与工业化深度融合的国家战略，要求研制自主可控的网联设备和安全融合技术，保障在事关国家安全的重大工程领域，获得从设备、网络到数据管理等层面全方位可控的安全保障。在国家自然科学基金、国家研究发展计划、江苏省重点研发计划等国家和省部级项目的支持下，本团队以研制若干关键领域需要的网联设备与系统为起点和目标，全面研究异构物联网安全融合技术，建立了以设备安全、设备接入、设备身份管理和设备感知数据管理为主线的安全融合技术体系。该技术相关研发获授权发明专利22项，发表各类学术论文60余篇，得到了国内外著名专家在领域重要期刊的引用与好评。产学研合作获得了自主知识产权的国产设备、推进了人才培养和江苏省优势学科、重点学科和重点实验室的建设。研制出了安全可控的国产高新技术产品。

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2020年06月19日

全谷物杂粮同煮同熟产业化技术及装备

成果编号：25223

装备制造现代农业

针对全谷物杂粮糙米、黑米、青稞米、豇豆、绿豆和红小豆等难煮、难吃的问题，采用专利技术及装备对其蒸煮食用品质进行改良，在保持杂粮籽粒天然形态条件下，实现了其与白米一起煮饭的同煮同熟，杂粮不用浸泡、气味芳香，好吃易煮。杂粮的营养健康价值体现在于主食化，其主食化消费痛点就是难煮、难吃、难贮藏，本项目成功解决了杂粮与白米煮饭难以同煮同熟的行业痛点问题，满足了消费者对杂粮食用方便，好吃易煮的需求，产品受到消费者广泛好评。技术与装备成果已在企业产业化，交钥匙工程。

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2020年06月19日

新型纳米抗菌包装的制备及产业化应用

成果编号：25227

现代农业

重点研究负载型高分散纳米金属颗粒材料，在强静电吸附理论基础下，设计出一种绿色合成方法（CEDI）制备出 Pt/C 和 Pd/Mo/C 材料，金属颗粒粒径控制在 1nm 左右。同时，复合此 Ag/TiO 2 抗菌剂制备的纳米抗菌包装材料显示出较好的物化特性及抗菌性能，纳米复合包装相比普通包装具有优异的抗菌性能。通过纳米复合抗菌包装材料包装储藏大米，与普通包装对照结果表明纳米复合包装从霉菌抑制及调节包装内环境，延迟脂肪酶峰值出现的时间，减少了脂肪酸及总酸含量等方面都有优异的性能。纳米抗菌包装材料降低大米酶活变化，对于大米的陈化有延缓作用，降低大米在高温高湿条件下的损失率。利用抗菌包装在高温高湿条件下储藏稻谷，通过转录组测序手段分析得知，纳米复合包装储藏对糖和淀粉的代谢途径具有调控作用。发现与普通包装储藏相比，纳米复合包装储藏有效抑制了参与糖和淀粉代谢途径上基因的表达能力的下降，从而减缓了稻谷糖和淀粉含量的下降趋势，延缓了稻谷的品质劣变，提高了稻谷的保藏期。目前在胚芽米和果蔬包装储藏保鲜方面已展开了比较深入的研究，结果表明纳米抗菌包装材料对包装袋内的O2/CO2具有一定调节能力，可抑制胚芽米的呼吸作用，减少胚芽米储藏过程中的霉菌繁殖速度；进一步减少脂肪酶分泌与降低脂肪酶活性，从而减少油脂的水解与饱和脂肪酸的生成；延缓胚芽米淀粉在储藏过程中的陈化。纳米包装袋使果蔬海鲜菇、香蕉、猕猴桃等保持较低的褐变度、失重率、相对电导率变、丙二醛含量和多酚氧化酶活性；同时，保持较高的总糖、有机酸和可溶性蛋白质保留量，而且纳米包装延迟了线粒体的微观结构破坏，以维持较高的能量状态，保持了果蔬的风味。本成果推动了粮油和果蔬产品保鲜行业的发展。

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2020年06月19日

一种提高未熟粒糙米谷氨酸脱羧酶活力的方法

成果编号：25231

现代农业

植物通过GABA支路代谢可以合成γ-氨基丁酸（GABA），该支路以L-谷氨酸为底物，经谷氨酸脱羧酶（GAD）催化脱羧合成GABA。糙米经逆境胁迫发芽不仅能提升其营养品质，降低抗营养因子水平，改善口感，优化食用加工性能，还能使GABA等功能成分得到显著富集。未熟粒糙米是未成熟的不饱满米粒外观全部为粉质但仍有食用价值的糙米籽粒，又称白片或青头。在碾米过程中，为提高精米的感官品质有20~30[%]的未熟粒糙米被色选机剔除。这些未熟粒糙米富含营养，仍具有食用价值，但是生产上常用作饲料的原料，由此造成粮食资源浪费。本成果涉及一种提高未熟粒糙米GAD活力的方法，属于农产品加工技术领域，其特征是以未熟粒糙米为原料，经浸泡、变温发芽处理，提高GAD活力，定向富集GABA，可为生产富含GABA的食品提供良好原料。

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2020年06月19日

防治茄果类蔬菜土传病害的微生物农药

成果编号：25233

现代农业

本项目通过开发多菌配合活菌制剂的新型微生物农药产品，从产品质量本身实现微生物农药防治茄科蔬菜多种土传病害的广谱性；针对不同地区的耕作、灌溉方式研制不同剂型，并开展用法用量研究，从施用方法上解决微生物农药防病稳定性较差的问题。本项目产品可替代灌根用链霉素等防治茄果类作物青枯病，替代甲霜灵锰锌等化学农药防治疫病，替代福气多等化学农药防治根结线虫病，替代多种化学农药防治茄果类作物立枯病、根腐病、黄萎病、枯萎病等多种病害；在茄果类作物从播种到收获的过程中， 30[%]以上减少化学农药的使用，同时增产增收、提高农产品品质；降低环境污染风险，促进微生物农药行业及中国生态农业的健康发展。项目成果如下： 1、完成项目产品——三菌合剂的5项毒性、致敏性试验和环评工作，进入新农药登记渠道。 2、完成三菌合剂的水剂、颗粒剂等助剂的选择：根据茄果类蔬菜防治土传病害的使用方式（拌种、灌根或喷雾）、使用目的（速效型或长效型），通过不同生长时期病害发生情况所需剂型进行助剂的筛选。 3、探索三菌合剂不同剂型的用法用量：确定在室内温室、大棚和露地中分别通过对茄果类种子水剂浸种或粉剂拌种、移栽时水剂灌根或颗粒剂穴施、后期不同生长期喷雾的处理方式来确定最佳用法；通过进一步温室试验和田间试验比较来确定最佳用量。 4、三菌合剂的防病机理进行研究：针对茄果类不同土传病害，从生防菌的拮抗作用、生物膜的形成、诱导抗病能力表达、微生态改良等多个角度开展三菌合剂防病机理研究。 5、田间示范推广：制定茄果类作物全程绿色植保体系，在江苏淮安、盐城、南京、镇江等各市开展本项目产品的示范推广工作，累计核心推广示范面积达3053亩。

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2020年06月19日

超声波协同发酵生产大豆活性多肽技术及成套装备

成果编号：25234

生物技术与医药现代农业

该项目完成了多频扫频超声协同发酵设备的研制和开发，该装置能够提供多种模式超声协同发酵条件，促进微生物增殖、提高传质效率，从而达到加速发酵进程、显著提高发酵产品产量的效果，尤其适用于高密度、高粘度发酵以及复杂发酵底物的发酵过程强化。利用该设备研究了超声协同枯草芽孢杆菌液态发酵豆粕制备活性肽技术，利用一定条件超声波一次性处理1小时后发酵，微生物数量量提高140[%]，可溶性蛋白提高15[%]，活性多肽产量提高24[%]，发酵周期缩短了15[%]。发酵产物具有较强的抗氧化、降血压等生物活性。因此，该项目的研究成果具有良好的实际应用价值。

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2020年06月19日

稻米糊粉（白糠）高值化利用关键技术及装备集成

成果编号：25235

装备制造现代农业

稻米糊粉是大米加工过程中的重要副产物，主要包含稻米糊粉层和亚稻米糊粉层，营养价值十分丰富，含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，其营养素含量是精白米的数倍到几十倍不等，是十分优良的食品原料及配料。稳定化加工后价格0.6-1万元/吨，开发成产品则利润更高，具有十分可观的经济效益。但稻米糊粉层中的脂肪酶和过氧化物酶在碾米过程中极易激活，产生脂肪酸败现象，这是限制其商业化应用的主要因素。绝大多数富含糊粉层的米糠未被有效分离，与米糠一起以0.2万元/吨左右的低价出售用作饲料，未充分发挥其附加值，是一种巨大的资源浪费。本项目针对传统稳定化方法处理稻米糊粉层得到产品货架期短、食味品质差、成本高等缺点，通过差异化分级、梯度瞬时灭酶等关键技术的研发，成功解决了稻米糊粉的稳定化问题，并成功挖掘其高值化商业卖点，将其作为功能性配料开发了代餐食品、固体饮料、烘焙以及面制品等系列产品。该项目的研究成果对于提高稻米附加值，促进大米加工企业创利增收，延伸稻米产业链具有重要意义。

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2020年06月19日

生猪高效生态健康养殖技术体系

成果编号：25236

现代农业

生猪高效生态健康养殖技术体系应用领域和主要技术 1. 种猪高效繁育后备猪早期选择技术、猪深部输精技术、妊娠母猪测膘投料技术 2. 安全环保饲料研制安全环保母猪日粮研制、安全环保仔猪日粮研制、安全环保肉猪日粮研制 3. 粪污轻简化处理 “户用蓄粪池+大田调节池+还田”全量还田技术模式、发酵床配方优化装备改良（“标准打捆秸秆+复合垫料+菌种”原位发酵配方优化、“轻简设施设备+温床”实施设备优化）、养种循环模式创新 4. 猪舍标准化建设舍内结构设计优化、节水装备改良、温控装备改良 5. 舍内空气质量优化舍内空气质量监测技术、舍内空气质量控制技术 6. 猪舍外排气体除臭猪舍外排气体吸收装备研发及应用 7. 猪群精细化智能管理猪群批次化生产技术、智能化装备应用及数据分析 8. 疫病综合防控生物安全防控技术、主要疫病监测

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2020年06月19日

萝卜高效育种技术体系建立与优良特色新品种选育应用

成果编号：25239

现代农业

本成果所属科学技术领域为蔬菜作物遗传育种。萝卜是原产于我国的重要根菜类蔬菜作物，我国年播种面积1800万亩左右，在蔬菜作物中居前列。在国家科技支撑、江苏省重点研发计划、国家农业科技成果转化资金等课题资助下，围绕晚抽薹和耐热性等主要育种目标，以“特色种质收集评价鉴定—优异育种材料创制—优质多抗品种选育—高效栽培技术集成应用”为主线，通过建立以种质精准鉴定利用、性状标记辅助选择与杂种优势利用为主体的高效育种体系，进行晚抽薹、耐热与水果萝卜特色新品种培育，推广应用品种配套的良种繁育与高效栽培技术体系，重点解决当前萝卜品种结构不合理、自主培育的冬春晚抽薹与夏秋耐热等特色萝卜新品种选育滞后、良种良法不配套等限制产业发展关键问题，实现部分同类进口品种有效替代，改善蔬菜品种结构以适应高效农业与蔬菜生产发展需要。

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2020年06月19日

奶牛重大人兽共患细菌病新型诊断技术研发

成果编号：25240

现代农业

长久以来，我国奶牛群结核病和布病的疫情不容乐观，严重危害奶牛业的发展和人类健康，应密切关注和高度重视。要控制牛结核病和布病的发生与流行，必须加强对这些疫病的检测。至今为止，国外进口商品化检测试剂盒价格昂贵，不适合大规模基层临床检疫使用，而国内尚无自主研制的、商品化的、低成本的相关检测试剂盒。本成果研制了具有自主知识产权的牛结核γ-干扰素夹心ELISA检测试剂盒、牛结核γ-干扰素释放试验ELISPOT检测试剂盒、牛布病γ-干扰素释放试验检测试剂盒等，优化、集成了奶牛结核病和布病的防治技术。实现对奶牛进行一次采血后可以同时进行牛结核病和布病的检测，既节省了人力物力和时间，又可以减少对奶牛的刺激，防止造成产奶量的下降。本研究研制的奶牛疫病诊断试剂盒，检测水平达国际同类产品技术水平，敏感性可达93[%]以上，特异性可达99[%]以上，检测时间缩短至1-2个工作日，试剂盒成本是进口试剂盒的1/4-1/3左右。其中牛结核γ-干扰素释放试验ELISPOT检测试剂盒实现了单细胞水平检测，其灵敏度是进口ELISA试剂盒的50倍。该成果在9个奶牛重要疫病综合防治示范基地（地区）示范推广后，取得了显著的经济效益和社会效益。

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2020年06月19日

促进稻麦同化物向籽粒转运和籽粒灌浆的调控途径与生理机制

成果编号：25241

现代农业

通过轻干湿交替灌溉或控制土壤水分以及优化氮肥供应，可以调节水稻和小麦内源激素的平衡，促进同化物向籽粒转运和籽粒灌浆，提高结实率和粒重。多年多地的示范应用表明，采用本项目理论与技术，水稻增产8[%]~12[%]，灌溉水利用效率增30[%]~40[%]；小麦增产6[%]~10[%]，灌溉水利用效率增20[%]~30[%]，并可提高稻麦籽粒品质。

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2020年06月19日

有机肥-秸秆腐熟多效生物除草剂

成果编号：25243

现代农业

南京农业大学杂草研究室利用从外来恶性入侵杂草加拿大一枝黄花罹病植株上分离得到齐整小核菌一株真菌除草剂（代号SC64），可以有效控制包括加拿大一枝黄花在内的多种阔叶杂草以及部分莎草，对禾本科作物及草坪草安全。可以广泛应用于玉米、水稻、草坪等农田和绿地，还可以用于防治外来入侵杂草。利用农作物秸秆等农副产品进行大批量生产，方法简单。在全国水稻种植区域14个试验点试验结果表明，对阔叶杂草、莎草等鲜重防效达到75~90[%]；特别是可以完全根除顽强的加拿大一枝黄花。还可以抑制马唐幼苗。该制剂还具有一个显著的功能就是加速秸秆迅速腐熟，提前10天，有利于作物的苗期生长。用有机物做固体支撑物可生产有机肥。故该产品有一品多效。

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