雨润集团携手江南大学成立“创新食品联合研究院”
发布日期：2020-07-28 消息来源：
7月10日下午，“雨润集团—江南大学创新食品联合研究院”揭牌暨战略合作签约仪式在江南大学食品科学与技术国家重点实验室隆重举行。
雨润食品集团董事长兼总裁祝媛、江南大学党委副书记戴月波共同为研究院揭牌，雨润集团和江南大学将依托各自拥有的国家级重点实验室的人才和科研实力，形成优势互补，将校企产学研合作推向更高的发展平台。
揭牌仪式前，雨润食品集团董事长兼总裁祝媛、副总裁杨林伟等在江南大学食品科学与技术国家重点实验室主任金征宇教授团队的陪同下，参观了国家重点实验室、食品学院、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室及协同创新中心等科研平台。
祝媛董事长在参观时表示，江南大学作为国内一流重点高校，教学及科研水平突出，尤其是食品科学与工程专业，在世界范围内都有显著的影响力。雨润集团在上世纪九十年代就已经与江南大学建立了合作关系，共同开展了一系列肉食品领域的科技攻关课题，取得了丰硕成果。
在揭牌仪式上，祝媛董事长重点介绍了雨润集团科研发展现状：科研创新已经成为雨润转型升级的核心动力，雨润依托“一室两站四中心”，即：国家级重点实验室、博士后工站、院士工作站、国家级肉品工程中心、国家级企业技术中心、国家级研发中心和国家级检测中心，在低温肉制品质量控制、冷却肉加工装备与产品质量控制等方面取得显著成绩。
雨润牌低温肉制品市场占有率连续20多年位列全国第一，牵头制订数十项国家标准，承担国家肉类行业大部分科技支撑计划，并在2013年和2019年，两度荣膺国家科技进步奖，成为国内肉食品行业唯一两获该奖项的民营企业。
戴月波副书记对雨润集团给予的信任表示最衷心的感谢，并从人才培养、优势学科建设等方面，介绍了学校的综合实力和阶段性成绩，他认为江南大学的快速发展离不开社会的大力支持。
目前，江南大学正在逐步开拓与企事业单位、海内外社会各界之间联系的渠道，逐步完善学校与各企业单位间双向参与、双向服务、双向受益的运行机制，而此次正是深化校企合作的又一重要里程碑。
据悉，自2013年起，雨润集团与江南大学实行了长达8年的“卓越工程师”培养计划，依托雨润集团优质的生产经营资源和江南大学雄厚的科研资源，双方在人才、科技、产业和市场等方面形成了紧密合作。此次成立的“创新食品联合研究院”将着重拓展双方在创新食品领域的合作与开发，拟在植物基肉肠、休闲食品、油炸食品和低温方便米饭等领域深入开展全面战略合作。
2019年以来，雨润集团加大新品开发力度，围绕低温肉制品、休闲食品、网红食品等领域，研发出了近300种新产品，均取得了良好业绩。相信在双方共同努力下，校企产学研合作的前景必将是一片光明；雨润集团的未来发展将因此注入新的活力，从而推动中国肉类深加工产业迈上新台阶。
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