农产资源开发利用团队

团队编号：10074

工作单位：盐城工学院

单位类型：其他高校

研究方向：农产品深加工与高值化利用、发酵工程、基因工程

服务产业领域：生物技术与医药、现代农业

参加活动：首届江苏产学研合作对接大会

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发布人：余晓红

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余晓红，江苏省“六大人才高峰”高层次人才培养对象，江苏省科技厅第四批科技特派员，江苏省食品学会理事，盐城市营养学会副理事长，盐城市海涂生物资源综合利用工程技术研究中心主任。本团队拥有骨干成员10人，其中博导1人，教授1人、副教授1人。近3年，承担国家省部委以上科研项目6项，国家自然科学基金重点项目等共3项。发表SCI论文40余篇，获专利授权10余件，其中转化7件。获省部级以上奖励3项。该团队致力于沿海地区农产资源高附加值开发利用，以期为沿海地区发展农业现代化及工商业提供必要的空间，对促进农产资源开发利用向集约型、高效益、现代化转换具有重要的理论意义与实践价值。在小麦麸皮综合开发和利用研究方面取得了突破性成果，利用微生物发酵法同时制取功能性阿魏酸、低聚糖及膳食纤维，2件专利成果已成功转化并得到应用。与盐城爱菲尔菌菇装备科技股份有限公司、江苏金山啤酒原料有限公司、嘉士伯啤酒(江苏)有限公司等企业建立了合作关系。近3年科研总经费达150万元。

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团队详情

团队简介

参展成果

麦麸高效生物深加工关键技术研究及开发

骨干成员

姓名	职务/职称	方向
李凤伟	副教授	天然产物活性物质开发与利用
王笃军	讲师	天然产物开发与利用、基因工程
商曰玲	讲师	发酵工程

在研课题

课题名称	科技计划名称
基于秸秆和小龙虾加工废弃物生产功能性肥料的应用基础研究	江苏省高校自然科学研究重点项目
FAE调控阿魏酰低聚糖合成的分子机制研究	江苏省高校自然科学研究项目
啤酒糟高效资源化利用关键技术和无害化处理应用研究	江苏省科技厅社会发展重点项目
β-l, 4-D-内切木聚糖酶影响啤酒大麦麦芽PYF因子产生的机制及在江苏啤酒大麦麦芽中的应用研究	江苏省高校自然科学研究项目
内切木聚糖酶影响啤酒大麦麦芽PYF因子产生的机制	江苏省自然科学基金

重大成果

成果名称	所获奖项

团队带头人

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