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专家介绍

出生年月： 1981-10

性别：男

毕业院校：南京农业大学

学位：博士

工作部门：农产品加工研究所

工作单位：江苏省农业科学院

职称：副研究员

职务：

专家类别：技术专家

所在地区：江苏省-南京市-玄武区

邮政编码：

详细地址：江苏省南京市孝陵卫钟灵街50号

单位性质：

主要服务产业领域：现代农业

研究方向：1）特色果蔬加工品质调控及副产物增值利用技术；2）类胡萝卜素等营养素运输载体构建与营养健康食品制造。

依托研究平台：国家蔬菜加工技术研发专业分中心农业农村部水生蔬菜产地加工技术集成基地江苏省特色农产品营养与功能化开发工程研究中心农产品加工工程技术研究中心（江苏省）

推荐专家情况：获部、省科技进步二等奖以上的主要完成人、已获得发明专利的专利权人

简述主要科研能力、成绩与成果：立足江苏果蔬资源禀赋，开展特色、优势果蔬加工及副产物的综合利用理论、技术研究工作13年。近五年，主持国家基金、省基金、省重点研发及省自主创新等10多项课题，授权国家专利29项，获软件著作权1项，制定各类标准15项，发表论文80多篇，其中SCI收录42篇，主持3项成果分别获江苏省科学技术三等奖、中国食品工业协会科学技术特等奖和江苏省农科院科研创新二等奖，参与获得河南省科学技术二等奖（第2）、江苏省科学技术二等奖（第5）、三等奖（第3）、中华农业科技三等奖（第5）等奖励。现为南京农业大学、江苏大学、南京林业大学和扬州大学兼职硕导，中国机械工程学会包装与食品工程分会委员，国家食药同源牛蒡产业专业委员会委员，江苏省原子能农学会理事，国家基金项目评审专家，江西省科技评审专家，江苏省农业科技咨询专家，江苏省农业品牌与市场建设专家库专家，《食品研究与开发》青年委员，《中国果菜》青年编委，《Current Research in Food Technology and Nutritional Sciences》编委等。

简述主要咨询专长与案例：曾获南通通州区510英才计划资助，兼任江苏嘉安食品有限公司、溧阳市天目湖农业发展有限公司的科技副总，先后与省内10多家企业签订了技术开发合作协议或横向委托项目合同。2019年主持完成的出口蔬菜提质增效保鲜加工关键技术创新省级成果已在江苏嘉安、江苏中宝等多家省级龙头企业实现产业化应用，显著提升了“嘉安”、“中宝”等企业品牌知名度，增强了江苏省出口蔬菜产业技术水平；2018年主要参与完成的营养健康型果蔬休闲食品多形式物理场组合干燥技术省级成果在苏州优尔、兴化联富、海通食品、江苏派乐滋取得实际应用；2013年主要参与完成的鲜食玉米加工保鲜关键技术省级成果在江苏及湖北、安徽、山西、吉林等省示范推广，为农业增效、农民增收作出了贡献。

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