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刘芳[专家]

所在单位: 江苏省农业科学院
职称:研究员
研究方向:肉制品加工与质量控制
服务产业领域: 现代农业
发布人:受理处在线
肉制品加工与质量控制
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专家介绍

出生年月: 1982-10
性别:
毕业院校:东北农业大学
学位:博士
工作部门:农产品加工研究所
工作单位: 江苏省农业科学院
职称:研究员
职务:
专家类别:技术专家
所在地区:江苏省-南京市-玄武区
邮政编码:
详细地址:江苏省南京市玄武区钟灵街
单位性质:其他院所
主要服务产业领域: 现代农业
研究方向:肉制品加工与质量控制
依托研究平台:江苏省农业科学院农产品加工研究所 江苏省特色农产品营养与功能化开发工程研究中心
推荐专家情况:获部、省科技进步二等奖以上的主要完成人、已获得发明专利的专利权人
简述主要科研能力、成绩与成果:工作以来一直致力于食品质量安全控制方面的研究,尤其在肉制品加工及贮藏过程中的微生物安全及控制方面做了大量的研究工作。先后主持国家自然基金3项(面上两项,青年基金1项),江苏省自然科学基金2项,江苏省自主创新资金项目3项,江苏省重点研发计划1项;以第一作者和通讯作者在国内外学术刊物上发表相关论文20余篇;获江苏省科学技术一等奖1项(2020年),江苏省科学技术三等奖1项(2011年)、江苏省海洋与渔业科技创新三等奖1项(2013年),全国商业联合会科技进步二等奖1项(2019年);2017年被评为农科院第二批青年拔尖人才。
简述主要咨询专长与案例:所在团队与江苏立华食品有限公司签订了合作协议。

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