技联在线
| 江苏省产学研合作智能服务平台
首页
新闻资讯
产学研对接
(current)
科技服务
产学研活动
技术转移联盟
校企联盟
政策匹配
技联站点
江苏-技联在线
阜宁-技联阜宁
苏州-技联相城高新
昆山-技联昆山高新
江阴-技联江阴高新
常熟-技联常熟高新
镇江-技联镇江新区
登录
成果、专家、团队、院校、需求、企业在线对接
高文通与江苏省生产力促进中心企业咨询与知识产权服务中心对接成功
纪秀林与江苏省生产力促进中心高层次人才与外国专家服务处对接成功
纪秀林与江苏省生产力促进中心高层次人才与外国专家服务处对接成功
张超与江苏省生产力促进中心企业咨询与知识产权服务中心对接成功
刘平与江苏省生产力促进中心高层次人才与外国专家服务处对接成功
南京光启机电有限公司与聂俊对接成功
王鹏
[专家]
所在单位: 南京农业大学
职称:副教授
研究方向:动物福利背景下的宰前及屠宰技术、功能化肉制品加工技术及机理
服务产业领域: 现代农业
我要对接
关 注
发送消息
发布人:王鹏
离线
发送消息
动物福利背景下的宰前及屠宰技术、功能化肉制品加工技术及机理
908 次浏览
分享到
最近对接
沭阳益客食品有限公司
2015-08-24
沭阳益客食品有限公司
2015-08-24
专家介绍
出生年月:
未填写
性别:
男
毕业院校:
南京农业大学
学位:
博士
工作部门:
国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
工作单位:
南京农业大学
职称:
副教授
职务:
专家类别:
技术专家
所在地区:
邮政编码:
详细地址:
单位性质:
主要服务产业领域:
现代农业
研究方向:
动物福利背景下的宰前及屠宰技术、功能化肉制品加工技术及机理
依托研究平台:
国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
推荐专家情况:
简述主要科研能力、成绩与成果:
南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心教师、副教授。2010年在南京农业大学或食品科学博士学位。研究方向为动物福利及自动化背景下的宰前及屠宰技术、功能化肉制品加工技术及机理。主持国家自然科学基金、江苏省自然科学基金等科研课题5项。在国内外相关期刊发表论文二十余篇。授权专利2项。获南京农业大学2013年大学生创业计划竞赛“优秀指导教师”等奖励。
简述主要咨询专长与案例:
咨询专长:1、动物福利及自动化背景下的宰前及屠宰技术:利用科学合理的宰前管理及屠宰技术减少动物屠宰损耗,降低异质肉的发生,相关专利一种减少肉禽夏季运输热应激的装置2014200671317。2、功能化肉制品加工技术及机理:研发低钠、低脂及适应不同人群的功能性食品(肉制品),相关专利一种滚揉类火腿制品用复合腌制剂ZL201110253835(2/3)。高效增值利用动物加工副产物血液、肝脏等。
联系方式
办公电话:
对接成功后可查看
手机号码:
对接成功后可查看
电子邮箱:
对接成功后可查看
传真号码:
对接成功后可查看
咨询与解答
热门推荐
南京大学
胡一桥
东南大学
张宇宁
清华大学
黄晟
东南大学
朱敏
东南大学
何杰
南京大学
杨琥
点击查看更多
×
对接缘由
补充说明
关闭
提交