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周郑坤[专家]

所在单位: 江苏师范大学
职称:中级
研究方向:食品加工高新技术与食品安全控制
服务产业领域: 新材料、现代农业
发布人:周郑坤离线
食品加工高新技术与食品安全控制
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专家介绍

出生年月: 1985-01
性别:
毕业院校:西北农林科技大学
学位:博士
工作部门:生命科学学院
工作单位: 江苏师范大学
职称:中级
职务:
专家类别:技术专家
所在地区:江苏省-徐州市-铜山区
邮政编码:
详细地址:上海路101号
单位性质:其他高校
主要服务产业领域: 新材料、现代农业
研究方向:食品加工高新技术与食品安全控制
依托研究平台:江苏省高校药食植物生物技术国家重点实验室培育点
推荐专家情况:获部、省科技进步二等奖以上的主要完成人
简述主要科研能力、成绩与成果:博士,硕士生导师。主要讲授《食品分析》、《食品质量与安全管理》、《食品感官评价》及《仪器分析》等课程,同时在食品高新加工技术、果蔬加工安全识别与控制、药食同源功能性食品开发等方面从事研究工作,目前主持国家自然科学基金等项目,发表相关论文9篇,申报专利7项,指导大学生参加2016 iGEM国际遗传工程机器大赛获得铜奖。
简述主要咨询专长与案例:食品高新加工技术、果蔬加工安全识别与控制、药食同源功能性食品开发

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