出生年月：
1970-04
性别：女
毕业院校：江南大学
学位：硕士
工作部门：
工作单位：
镇江恒顺生物工程有限公司
职称：教授级高级工程师
职务：正高级工程师/董事长、总经理
专家类别：
所在地区：江苏省-镇江市-镇江高新区
邮政编码：
详细地址：镇江市高新区蒋乔街道润兴路36号
单位性质：其他院所
主要服务产业领域： 生物技术与医药、现代农业
研究方向：传统发酵食品工艺研究及功能成分富集
依托研究平台：中国生物发酵产业协会镇江工作站、研究生工作站
推荐专家情况：获部、省科技进步二等奖以上的主要完成人、承担国家973、863、科技支撑计划主要负责人、已获得发明专利的专利权人
简述主要科研能力、成绩与成果：从事发酵及功能食品研发三十余年，先后承担、参与国家、省、市各级科技项目60多项：国家“十一五”科技支撑计划重大项目一项、863项目一项、国家农业成果转化两项、海洋渔业专项等国家级重点项目及10余项省级项目和40余项市级项目的研究开发。科研项目填补了固态发酵食醋基础研究、功能成分研究的空白，同时为食醋向健康产业转型升级奠定了技术基础；通过项目成果，清晰的发现了食醋中的有益功效成分，并采用工艺方法使之富集，此类研究国际首创。其中20年主持研发的恒顺醋膏和膳食纤维香醋速溶粉荣获了“2020中国传统发酵食品”年度新品奖的金奖和创意奖。
荣获部级科技创新发明一等奖一项、省科技进步一等奖一项、荣获省科技进步二等奖一项、市科技进步二等奖两项、市科技进步三等奖一项、产学研合作奖一项；在《食品科学》、《中国酿造》、《中国调味品》、《食品工业科技》等专业期刊发表20多篇论文，获授权专利10件，牵头组织修订了三个食醋国家标准，在规范行业的同时，引领行业健康发展；带领恒顺研发团队开发的新产品为企业带来了经济效益。
简述主要咨询专长与案例：江苏省产业教授、江苏大学产业教授及研究生校外导师、中国生物发酵产业协会酵素行业专家委员会专家、中国生物发酵产业标准化技术委员会酵素分委会第一届委员会委员、中国生物发酵产业协会镇江工作站秘书长；北京市营养源研究所食品研究与开发领域专家；北京营养学会专家委员会委员；中国食品协会调味品专家委员会专家；镇江市第六期“169工程”学术技术带头人。
黄磊与江苏省生产力促进中心创新平台管理与服务处对接成功
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