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茶黄素生物制备技术

成果编号:27036
价格:面议
完成单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
单位类别:
完成时间:未填写
成熟程度:其他
服务产业领域: 现代农业
发布人:gk 离线
本成果以茶多酚为原料,利用生物发酵转化技术,生物合成红茶特征性物质—“茶黄素”,该茶品具有降脂、抗氧化、抗癌变、抗菌、抗病毒、消炎、抗心血管疾病等功效,可作为食品添加、保健食品和日化用品原料,该成果为夏秋茶资源的精深加工找到了一条行之有效的高值转化路径,充分利用夏秋茶叶等生物质资源,建立流程化工艺实现茶黄素、茶红素等功能性产品的规模化生产,将会带来巨大的经济效益。
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成果介绍

科技计划:
成果形式:新技术
合作方式:其他
参与活动:
专利情况: 未申请专利
成果简介
综合介绍
本成果以茶多酚为原料,利用生物发酵转化技术,生物合成红茶特征性物质—“茶黄素”,该茶品具有降脂、抗氧化、抗癌变、抗菌、抗病毒、消炎、抗心血管疾病等功效,可作为食品添加、保健食品和日化用品原料,该成果为夏秋茶资源的精深加工找到了一条行之有效的高值转化路径,充分利用夏秋茶叶等生物质资源,建立流程化工艺实现茶黄素、茶红素等功能性产品的规模化生产,将会带来巨大的经济效益。
创新要点
技术指标
其他说明
完成人信息
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联系人信息
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