牛蒡及其废弃物综合利用关键技术与产品开发

成果编号：26367

价格：面议

完成单位：徐州工程学院

单位类别：其他高校

完成时间：2020年

成熟程度：研制阶段

服务产业领域：生物技术与医药

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发布人：江苏省生产力促进中心高层次人才与外国专家服务处离线

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采用牛蒡皮、根固体发酵灵芝、金针菇、平菇，优化了培养条件；采用牛蒡皮、根液体发酵培养灵芝，优化了培养参数；采用牛蒡皮、根固体、液体发酵药食真菌，确定了最佳工艺、响应面实验和饮料制备工艺；对牛蒡-灵芝多糖、牛蒡-平菇发酵型、牛蒡-灵芝发酵型饮料进行了检测，拥有3份活性成分、营养成分检测报告；开展了牛蒡-灵芝菌质多糖对小鼠慢性炎性痛影响，具备动物学实验支撑数据；取得的成果有：一种牛蒡皮固体发酵培养基及发酵金针菇的方法；一种去皮牛蒡液体发酵培养基及发酵茶新菇的方法，一种牛蒡-猴头菇发酵型饮料及其制备方法。合

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成果介绍

科技计划：

成果形式：新技术、新工艺、新产品

合作方式：技术开发、技术咨询、技术服务

参与活动：

专利情况：正在申请 ,其中:发明专利 1 项
已授权专利,其中:发明专利 0 项

成果简介

综合介绍

创新要点

开展了牛蒡-灵芝菌质多糖对小鼠慢性炎性痛影响，具备动物学实验支撑数据，取得的成果有：一种牛蒡皮固体发酵培养基及发酵金针菇的方法；一种去皮牛蒡液体发酵培养基及发酵茶新菇的方法，一种牛蒡-猴头菇发酵型饮料及其制备方法等

技术指标

1.采用牛蒡皮、根固体发酵灵芝、金针菇、平菇，优化培养条件； 2.采用牛蒡皮、根液体发酵培养灵芝，优化培养参数； 3.采用牛蒡皮、根固体、液体发酵药食真菌，确定最佳工艺、响应面实验和饮料制备工艺； 4.对牛蒡-灵芝多糖、牛蒡-平菇发酵型、牛蒡-灵芝发酵型饮料进行检测。

其他说明

完成人信息

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