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纪秀林与江苏省生产力促进中心高层次人才与外国专家服务处对接成功
新型蚕桑源功能性结构脂质
成果编号:26314
价格:面议
完成单位:中国农业科学院蚕业研究所
单位类别:
完成时间:未填写
成熟程度:其他
服务产业领域: 其他
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发布人:江苏省生产力促进中心农村科技服务中心
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本项目基于“全生物炼制”策略,针对桑籽和蚕蛹的高值化利用研发资源化生物加工的关键技术,应用高效生物分离和食品微生物高效转化技术制备具有营养功能的桑籽油、蚕蛹油、酵母油和微藻油,构建微流控酶催化法制备一系列的富含多不饱和脂肪酸的结构脂质新产品,具有可靠的安全性,并具备补充营养、预防心脑血管疾病以及瘦身减肥等多种生物学功能。该成果解决了长期以来结构脂质产品单一的行业问题,催生了我国蚕桑资源高值化新产品开发的新途径。
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成果介绍
科技计划:
成果形式:
合作方式:
参与活动:
专利情况:
未申请专利
成果简介
综合介绍
本项目基于“全生物炼制”策略,针对桑籽和蚕蛹的高值化利用研发资源化生物加工的关键技术,应用高效生物分离和食品微生物高效转化技术制备具有营养功能的桑籽油、蚕蛹油、酵母油和微藻油,构建微流控酶催化法制备一系列的富含多不饱和脂肪酸的结构脂质新产品,具有可靠的安全性,并具备补充营养、预防心脑血管疾病以及瘦身减肥等多种生物学功能。该成果解决了长期以来结构脂质产品单一的行业问题,催生了我国蚕桑资源高值化新产品开发的新途径。
创新要点
技术指标
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