科技计划:
国家级:
成果形式:新工艺、新产品
合作方式:技术转让、技术开发、技术服务
参与活动:
2020年高校院所服务苏北五市产学研合作对接活动
专利情况:
正在申请 ,其中:发明专利 1 项
已授权专利,其中:发明专利 1 项
成果简介
综合介绍
本发明公开了一种生物防霉剂及其制备方法,按一百份水的重量计,包括以下原料:抗菌蛋白或其粗品2‑8份、成膜剂0.5‑3份、增塑剂0.5‑5份、交联剂0.5‑4份;将成膜剂加水充分溶解,再加入抗菌蛋白、增塑剂及交联剂,混合均匀后,即得生物防霉液。所述抗菌蛋白粗品为B.amyloliquefaciens F1的发酵液,经超滤、硫酸铵分级沉淀所得,而抗菌蛋白为上述粗品进一步经透析、离子交换及凝胶层系等分离手段所得。本发明通过添加主要抑菌物质抗菌蛋白所得生物防霉液,抑制黄曲霉菌的生长,具有安全、高效等特点,解决了物理防腐保鲜价格昂贵、操作复杂的问题,以及化学防腐带来的药物残留的问题。本产品经济高效,使用方便,在农业及食品保鲜领域应用前景巨大。
创新要点
本发明通过添加主要抑菌物质抗菌蛋白所得生物防霉液,抑制黄曲霉菌的生长,具有安全、高效等特点,解决了物理防腐保鲜价格昂贵、操作复杂的问题,以及化学防腐带来的药物残留的问题。本产品经济高效,使用方便,在农业及食品保鲜领域应用前景巨大。
技术指标
所述抗菌蛋白粗品为B.amyloliquefaciens F1的发酵液,经超滤、硫酸铵分级沉淀所得,而抗菌蛋白为上述粗品进一步经透析、离子交换及凝胶层系等分离手段所得。
其他说明
完成人信息
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联系人信息
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