科技计划：
成果形式：新技术、新工艺、新产品、新材料
合作方式：技术转让、技术开发、技术咨询、技术服务
参与活动：
专利情况：
正在申请 ,其中:发明专利 1 项
已授权专利,其中:发明专利 0 项
成果简介
综合介绍
本发明属于食品生物技术领域，具体涉及一种蓝莓葡萄赤豆复合浆饮料及其 制备方法。
创新要点
目前赤豆饮料的相关专利主要在产品原料上有所改进，而在优化生产工艺提 高其营养价值方面仍有所欠缺。针对现有技术存在的问题，本发明提供一种蓝莓葡萄赤豆复合浆饮料，该饮料色泽亮丽、稳定，口感细腻，营养全面、均衡，富含γ-氨基丁酸、 花青素等，具有保健功能。
技术指标
本发明所述一种蓝莓葡萄赤豆复合浆饮料， 按质量百分比蓝莓葡萄赤豆复合浆饮料中含发芽赤豆原浆15％～20％、蔗糖 8％～15％、蓝莓原浆3％～5％，葡萄原浆3％～5％等，余量为纯净水。
其他说明
完成人信息
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方成刚与江苏省生产力促进中心高层次人才与外国专家服务处对接成功
电话：025-85485967 QQ群：1035941228