速溶魔芋配方通便固体饮料

成果编号：24427

价格：面议

完成单位：中国药科大学

单位类别：211系统院所

完成时间：2020年

成熟程度：研制阶段

服务产业领域：生物技术与医药

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发布人：殷志琦离线

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传统上魔芋在云贵川食用，目前，日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家。日本最早发现治疗便秘，作为通便食品时，它具有十分的安全特性。魔芋作为原料开发保健食品时，因为极其难溶，往往开发成胶囊制剂，但是胶囊制剂在胃崩解时，魔芋多糖亲水基团使其形成难溶胶团，其效果不能充分的发挥。为了增强治疗效果，同时实现速溶，本研究以食品原料，组成科学配方，采用小分子包裹速溶技术，制成具有速溶、良好通便效果的魔芋胶冲剂，同时具有良好安全性，避免了腹泻、腹痛、黑肠病等副作用的发生。

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成果介绍

科技计划：

成果形式：新产品

合作方式：技术转让、技术开发、技术咨询、技术服务、技术入股、人才培养、共建载体、其他

参与活动： 2020年高校院所走进镇江高新区暨船舶海工产业产学研合作对接活动 2020年高校院所服务苏北五市产学研合作对接活动

专利情况：正在申请 ,其中:发明专利 0 项
已授权专利,其中:发明专利 0 项

成果简介

综合介绍

创新要点

本研究以食品原料，组成科学配方，采用小分子包裹速溶技术，制成具有速溶、良好通便效果的魔芋胶冲剂，增强治疗效果，同时实现速溶，同时具有良好安全性，避免了腹泻、腹痛、黑肠病等副作用的发生。

技术指标

其他说明

完成人信息

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