科技计划：
成果形式：新工艺、新品种
合作方式：技术转让、技术开发
参与活动：
专利情况：
正在申请 ,其中:发明专利 6 项
已授权专利,其中:发明专利 1 项
成果简介
综合介绍
乙偶姻（3-羟基-2-丁酮）是一种常见的食品添加剂，同时作为美国能源部优先开发的平台化合物，广泛应用于制药、化工等领域。本实验室筛选到以葡萄糖为底物高产3-羟基-2-丁酮的微生物菌株，通过基因工程手段降低了NADH依赖型副产物的产量，提高了乙偶姻的积累。同时将合成乙偶姻的2,3-丁二醇脱氢酶基因克隆到食品级安全菌株枯草芽孢杆菌中表达，进行全细胞转化得到较高产量的乙偶姻。
创新要点
高产菌株的筛选、基因工程手段对于副产物代谢途径的弱化
技术指标
5L发酵罐发酵84h产量稳定在56.7g/L，生产效率达到0.68 g/L.h
5L发酵罐进行全细胞转化，乙偶姻产量达到91.8g/L，生产效率为2.30 g/L.h
其他说明
完成人信息
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黄磊与江苏省生产力促进中心创新平台管理与服务处对接成功
电话：025-85485967 QQ群：1035941228