科技计划：
成果形式：新产品
合作方式：技术转让
参与活动：
专利情况：
未申请专利
成果简介
综合介绍
高脂血症是脂代谢或转运异常使血浆中一种或几种脂质高于正常。随着饮食结构中高脂质、高热量成分的增多，高脂血症的发病率逐年升高从而引发冠心病、脑梗塞、高血压等发病率升高。 中医药理论与药膳食疗理论是我国功能食品产业的重要理论基础，发展功能食品产业是具有西方国家无可比拟的传统理论与实践优势。近几十年的有关研究表明，改善血脂代谢紊乱可以明显降低冠心病的发病率和死亡率。目前降血脂药物虽然对血脂调节较强，但副作用也比较明显，因此，开发既安全又有效的降脂作用的保健食品具有广阔的市场前景。 本项目根据高血脂症的成因确定了备选药食两用原料，通过体外模型（胆盐螯合实验）筛选最佳组方（G、DS、D、C、J）、比例（3:1:2:1:1），并得到最优提取工艺。利用高脂饲料致高脂血症模型考察功能学，测定血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的测量及油红染色对肝脏内脂质堆积进行测量，保证了复方的功能学。采用正交试验和单因素结合，以口感和片剂性状为指标考察咀嚼片的制备工艺，并建立复方提取物及其咀嚼片的质量标准。
创新要点
1.通过体外模型筛选组方、比例及提取工艺，并利用高血脂症动物模型进行功能性学验证，保证了GD咀嚼片的最终功能。 2.采用药食两用原料，安全性高；
3.采用水、乙醇等水性溶剂提取，成本低，对环境无污染； 4.剂型选择顺从性好的咀嚼片，制备工艺简便，易工业化生产。
技术指标
1. GGS的含量不低于4%;
2. CPG的含量不低于3%
其他说明
完成人信息
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王庆富与江苏省生产力促进中心高层次人才与外国专家服务处对接成功
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