枇杷、水蜜桃南方特色水果抗逆境物流保鲜技术

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成果介绍

科技计划：

成果形式：新技术

合作方式：其他

参与活动：

专利情况：未申请专利

成果简介

综合介绍

该项目开展了枇杷、水蜜桃贮运保鲜技术研究。

创新要点

有效解决其贮藏难题，实现枇杷和水蜜桃鲜态安全贮藏，提高贮藏过程中抵御逆境的能力，延长货架寿命，并保持果实风味和品质。建立了实用、简易可行的枇杷、水蜜桃抗逆境物流保鲜技术体系。

技术指标

在研究保鲜新技术的基础上，自主研发了气调保鲜材料和生理调节剂，通过采用安全的物理保鲜手段和生理调节技术，优化并建立了枇杷、水蜜桃抗逆境物流保鲜技术体系。

其他说明

已在浙江省内枇杷、水蜜桃主要产区应用，针对主栽品种开展了规模中试应用推广，增值显著。

完成人信息

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职称：对接成功后可查看

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