科技计划：
成果形式：新技术
合作方式：技术转让、技术入股
参与活动：
专利情况：
未申请专利
成果简介
综合介绍
该设备利用远红外辐射（线）作为热源，进行杀青、干燥作业，具有杀青均匀、可连续化作业、节能环保和有效降低茶叶苦涩味等特点。
创新要点
杀青干燥箱体分为上下两部分，上部装有远红外辐射装置，采用掀背式结构，便于调试、清洁。箱体外壁采用隔热材料填充，不锈钢包裹，隔热效果良好；输送装置采用耐高温食品输送带，确保在杀青干燥高温环境下安全、平稳运行；翻叶装置由3对上下排列的不锈钢辊组成，解决平输过程中杀青不匀、粘结等问题；自动控制系统通过调节远红外辐射装备的输出功率和传动装置的速率，满足不同茶叶加工工艺要求。
技术指标
主要由杀青干燥箱体、输送装置、翻叶装置、传动装置、远红外辐射装置和自动控制系统构成。生产效率20-50kg/h（视鲜叶等级而定），加工的茶叶茶多酚含量普遍降低2-6%，游离氨基酸、咖啡碱、维生素C和叶绿素（a、b）等内含物含量基本不变，茶叶香气提高5-10%，茶叶品质提高明显，感官审评总体提高5%，较传统加工设备茶叶加工成本和能耗均降低30%。
其他说明
广泛适用于各大类茶叶杀青干燥加工作业，适用于药材、菊花等经济作物的干燥脱水作业。
完成人信息
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