天然香料高效利用关键技术研究

成果编号：12865

价格：面议

完成单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所

单位类别：其他院所

完成时间：2015年

成熟程度：研制阶段

服务产业领域：生物技术与医药、现代农业

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发布人：赵伯涛离线

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以花椒、胡椒、薰衣草、枯茗等香料植物为对象，开展了不同品种香料植物精油的质量评价研究，建立香料植物评价技术方法；对香料的干燥、储藏、粉碎及保鲜等前处理技术对风味成分及霉菌污染影响进行研究，建立了不同香料的适宜前处理和保藏方法；开展香料成分的超临界萃取技术、分子蒸馏技术的研究，开发了花椒素、胡椒素、麻辣精等新型天然香料调味产品，开发了精油缓释微胶囊、精油功能护肤和精油皂等产品，进行香料精油成分的抑菌活性筛选和评价，在此基础上，开发空气杀菌清新剂产品、天然保鲜剂、饲料添加剂、植物病源杀菌剂（生物农药）等产品。

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成果介绍

科技计划：

成果形式：新工艺、新产品

合作方式：技术转让、技术开发、技术咨询、技术服务、技术入股、人才培养、共建载体

参与活动：

专利情况：正在申请 ,其中:发明专利 3 项
已授权专利,其中:发明专利 0 项

成果简介

综合介绍

创新要点

建立香料植物及精油的质量评价和检测方法，开发了适宜不同香料植物的处理、储藏、粉碎及提取技术，开发了香料风味及精油类成分的缓释和稳态化技术，开发了调味、杀菌及日化类系列产品。

技术指标

调味品：5个日用品：10个农用品：3个

其他说明

完成人信息

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