药食同源类健康饮品

成果编号：18690

价格：面议

完成单位：南京中医药大学

单位类别：其他院所

完成时间：2017年

成熟程度：研制阶段

服务产业领域：生物技术与医药

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发布人：潘苏华离线

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本项目是以中医养生理论为指导，“喝护健康”为主题的全天然系列植物饮料。产品既能调理健康，又能佐膳营养，具有安全、健康、味美特色。首推的6款全天然植物饮品有：膳能、膳美、膳润、膳和、膳清、膳益。产品研发背景是选择药食两用食材为配方，不添加任何色素、香精、增稠剂、防腐等食品添加剂，通过特殊工艺，使产品原料健康、口感爽滑、味美色宜。

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成果介绍

科技计划：

成果形式：

合作方式：技术开发

参与活动：

专利情况：未申请专利

成果简介

综合介绍

创新要点

技术指标

（1）膳能：色金黄，口感细腻爽滑，具有蛹虫草香味。主要由蛹虫草（又称北虫草，与野生冬虫夏草同属异种，由国家卫生部批准为新资源食品），与山药等数味食材配伍。方中蛹虫草为君，甘、温，入肺、肾二经，能够通过平补肺肾阴阳而化痰平喘。据《本草从新》曰：“冬虫夏草“甘平保肺益肾，止血化痰，已劳嗽”；现代药理研究证实，蛹虫草具有滋补肺肾、增强免疫、抗病毒、缓解疲劳、抗癌、抗衰老等药理作用。对改善免疫低下、精力不济、易感冒等健康问题具有食疗作用，辅以茯苓等配伍，达到调补脾、肺、肾三脏作用。（2）膳润：色淡黄，味微甘苦，具有百合特有的清香。主要含蛹虫草、百合等，适合于春秋冬季鼻燥咽干、咳喘、多痰等呼吸道不适人群。（3）膳美：色橙红，味微酸甜，具有浓郁的枸杞香味。主要含枸杞、菊花等食材，适合于肝肾阴虚体质或电脑族人群眼目干涩等症。（4）膳和：色紫红，具有山楂特有的酸甜味。由山楂等配方而成，适合于饮食失节，食滞脾胃、水谷不化、胃肠等消化道不适人群。（5）膳清：咖啡色枣香浓郁的酸甜口味饮品，适合情绪低落、肝郁脾虚、胃口不佳的抑郁人群。（6）膳益：黄色，富含蛋白且高钙，味甘酷似板栗，主要由鹰嘴豆等食材配方，适宜女性补钙、老年骨质疏松、营养消化不良等人群。

其他说明

完成人信息

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