凹土棕榈油脱色剂

成果编号：40766

价格：面议

完成单位：中国科学院兰州化学物理研究所

单位类别：中国科学院系统院所

完成时间：未填写

成熟程度：试生产阶段

服务产业领域：生物技术与医药、新材料

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发布人：江苏省生产力促进中心产业规划与军民协同创新服务处离线

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棕榈油是全球第二大食用植物油，在烹饪、食品制造业等领域发挥着极为重要的作用。但棕榈毛油中含有许多胶质物杂质及色素和有臭物质，这些物质中有的危害人们的身体健康，有的严重影响棕榈油质量，在食用前必须进行精炼处理。棕榈油的典型精炼工艺是物理精炼，主要工艺流程为：毛油脱胶中和脱色脱臭分提。其中，脱色是最为重要的精炼工序，也是决定棕榈油精炼成本和产品品质的关键因素。目前，吸附脱色法是棕榈油脱色最有效的方法，常用的吸附剂是酸活化蒙脱石（俗称活性白土）或活性炭。然而，活性白土在脱色过程中易发生副反应，且吸油率较高，而活性碳由于价格昂贵，限制了其在棕榈油脱色过程中的广泛应用。凹凸棒石黏土是一种具有独特纳米棒状结构的层链状含水富镁、铝硅酸盐黏土矿物，具有较大的比表面积和类似分子筛的微孔结构，具备非常好的色素吸附能力和吸附选择性，是一种性能优异的天然纳米矿物吸附材料。通过湿法工艺形成的脱色剂具有如下优点：（ 1 ）制备工艺简单，产品安全、高效、无毒，过滤速度快，带油率低（ 2 ）在脱色的同时，可以进一步螯合油脂内金属离子，减少金属离子对油脂氧化作用的催化活性，起到抗氧化作用，降低过氧化值，延长保质期。

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成果介绍

科技计划：

成果形式：新技术、新材料

合作方式：技术转让、技术开发

参与活动：

专利情况：未申请专利

成果简介

综合介绍

创新要点

凹凸棒石棕榈油脱色剂以凹凸棒石黏土为主要原料，采用稀酸处理表面改性的方法，使产品结构及表面电荷产生变化，形成吸附极性和吸附中心，加强与色素分子的结合能力，实现高效吸附脱色的目的。产品性能到达德国南方公司性能指标，对棕榈油的脱色率大于 95%95%，脱胶率大于 98% 。凹凸棒石棕榈油脱色剂生产成本 1200 元吨，售价 2000 2500 元吨。全球主要棕榈油生产国是东南亚国家，棕榈油精炼工业对脱色土需求量大，年进口量达到近 360 万吨，该技术具有广阔的市场前景。

技术指标

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