科技计划:
成果形式:新技术
合作方式:技术咨询、技术服务
参与活动:
专利情况:
未申请专利
成果简介
综合介绍
本技术围绕毒素快速识别、准确评价、主动控制的技术链条,构建了高效抑制产毒真菌生长并降解毒素的食品级发酵菌株,建立了毒素降解中间产物潜在毒性传感评价新体系,创制了毒素高效去除与降解一体化技术,系统集成工业化生产脱除设备及现场检测装置。最大化利用粮食资源,同时有效避免进一步的经济损失和社会影响,保障粮油食品的安全,有效控制粮食加工过程中生物毒素变化,对保障粮食及其制品安全意义重大。
创新要点
本技术围绕毒素快速识别、准确评价、主动控制的技术链条,构建了高效抑制产毒真菌生长并降解毒素的食品级发酵菌株,建立了毒素降解中间产物潜在毒性传感评价新体系,创制了毒素高效去除与降解一体化技术,系统集成工业化生产脱除设备及现场检测装置。最大化利用粮食资源,同时有效避免进一步的经济损失和社会影响,保障粮油食品的安全,有效控制粮食加工过程中生物毒素变化,对保障粮食及其制品安全意义重大。
技术指标
本技术围绕毒素快速识别、准确评价、主动控制的技术链条,构建了高效抑制产毒真菌生长并降解毒素的食品级发酵菌株,建立了毒素降解中间产物潜在毒性传感评价新体系,创制了毒素高效去除与降解一体化技术,系统集成工业化生产脱除设备及现场检测装置。最大化利用粮食资源,同时有效避免进一步的经济损失和社会影响,保障粮油食品的安全,有效控制粮食加工过程中生物毒素变化,对保障粮食及其制品安全意义重大。
其他说明
本技术围绕毒素快速识别、准确评价、主动控制的技术链条,构建了高效抑制产毒真菌生长并降解毒素的食品级发酵菌株,建立了毒素降解中间产物潜在毒性传感评价新体系,创制了毒素高效去除与降解一体化技术,系统集成工业化生产脱除设备及现场检测装置。最大化利用粮食资源,同时有效避免进一步的经济损失和社会影响,保障粮油食品的安全,有效控制粮食加工过程中生物毒素变化,对保障粮食及其制品安全意义重大。
完成人信息
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