科技计划：
其他：
成果形式：新产品
合作方式：技术转让
参与活动：
2023年高校院所走进镇江产学研合作对接活动
第二届江苏产学研合作对接大会
2023年高校院所服务苏北五市产学研合作对接活动
专利情况：
正在申请 ,其中:发明专利 0 项
已授权专利,其中:发明专利 1 项
成果简介
综合介绍
本发明涉及一种用作营养强化剂的米糠硒蛋白复配胶囊。该胶囊由米糠富硒蛋白粉和大豆分离蛋白粉按照一定配比和胶囊常规制备工艺制备而成。本发明的复配富硒蛋白胶囊采用的两大原料分别是富硒米糠提取蛋白和大豆分离蛋白。通过分析两种不同来源蛋白中的氨基酸组成，并与人体氨基酸模式进行比较，进行科学的配比，使营养成分丰富且生物利用率高。复配蛋白胶囊将两大原料均匀混合后填充到胶囊中。与同类产品相比，本发明的复配蛋白胶囊的氨基酸模式更接近人体氨基酸模式，且富含人体所需的必需微量元素硒。复配蛋白胶囊具有促进身体生长发育、提高机体免疫力、延缓衰老和防治克山病等效果。
创新要点
科学配比：通过分析富硒米糠提取蛋白和大豆分离蛋白的氨基酸组成，并与人体氨基酸模式进行比较，进行科学配比，确保营养丰富且生物利用率高。
胶囊制备：采用胶囊常规制备工艺，将米糠硒蛋白和大豆分离蛋白按照一定配比均匀混合后填充到胶囊中。
技术指标
氨基酸模式：复配蛋白胶囊的氨基酸模式更接近人体氨基酸模式，能够满足人体对营养的需求。
含硒量：复配蛋白胶囊富含必需微量元素硒，提供人体所需的硒营养。
营养丰富度：复配蛋白胶囊具有促进身体生长发育、提高机体免疫力、延缓衰老和防治克山病等效果，提供多种营养成分。
其他说明
应用前景：该复配蛋白胶囊可用作营养强化剂，为人体提供全面的营养支持。
完成人信息
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黄磊与江苏省生产力促进中心创新平台管理与服务处对接成功
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