功能性半乳甘露寡糖制备与产品开发

成果编号：36296

价格：面议

完成单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所

单位类别：中国农科院系统院所

完成时间：2014年

成熟程度：其他

服务产业领域：现代农业

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发布人：gk 离线

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''原料来源于天然植物种子加工的多糖，采用膜法分离技术进行产品精制，生产过程绿色可控。（1）在原料预处理方面，采用了破壁释放技术，使胞内植物多糖成分得到充分释放。通过辊式挤压，打破了细胞壁结构，多糖胶溶出率可提高30％以上。（2）对植物胶原料进行处理，改善了原料的溶解特性，使植物胶能够在溶液中迅速溶解，不结块，同时也去除了原料中部分杂质，改善最终产品的品质。（3）采用微波辅助降解技术，在半干法状态下，使多糖胶得到有效断裂，既可以提高酶法降解的底物浓度（大于10％），又可以降低酶制剂用量（减少50％以上）。微波降解过程操作容易，设备紧凑，能耗投入低，可进行规模化生产。寡糖含量>90%，低热、稳定、安全、无毒等良好的理化特性。''

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成果介绍

科技计划：

成果形式：新技术

合作方式：其他

参与活动：

专利情况：未申请专利

成果简介

综合介绍

创新要点

技术指标

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完成人信息

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