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果蔬食品的高品质干燥关键技术研究及应用

成果编号：36290

价格：面议

完成单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所

单位类别：企业

完成时间：2014年

成熟程度：其他

服务产业领域：现代农业

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发布人：gk 离线

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''特点优势：苹果脆片、香蕉脆片、芋头脆片、洋葱脆片等多种高附加值创新产品。果蔬脆片成套加工技术设备。技术指标：含油量低、保持果蔬原有色泽和风味、食用方便，香脆适口，耐贮存。成熟度：成熟。已在多家大型果蔬食品企业应用本项目技术。知识产权：在申请专利2项。已授权1项，专利号：201320647957.6。应用前景：成本4万元/吨，市场价6万元/吨（不同产品略有不同），且国内外市场十分广阔。''

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成果介绍

科技计划：

成果形式：其他

合作方式：其他

参与活动：

专利情况：未申请专利

成果简介

综合介绍

''特点优势：苹果脆片、香蕉脆片、芋头脆片、洋葱脆片等多种高附加值创新产品。果蔬脆片成套加工技术设备。技术指标：含油量低、保持果蔬原有色泽和风味、食用方便，香脆适口，耐贮存。成熟度：成熟。已在多家大型果蔬食品企业应用本项目技术。知识产权：在申请专利2项。已授权1项，专利号：201320647957.6。应用前景：成本4万元/吨，市场价6万元/吨（不同产品略有不同），且国内外市场十分广阔。''

创新要点

''特点优势：苹果脆片、香蕉脆片、芋头脆片、洋葱脆片等多种高附加值创新产品。果蔬脆片成套加工技术设备。技术指标：含油量低、保持果蔬原有色泽和风味、食用方便，香脆适口，耐贮存。成熟度：成熟。已在多家大型果蔬食品企业应用本项目技术。知识产权：在申请专利2项。已授权1项，专利号：201320647957.6。应用前景：成本4万元/吨，市场价6万元/吨（不同产品略有不同），且国内外市场十分广阔。''

技术指标

''特点优势：苹果脆片、香蕉脆片、芋头脆片、洋葱脆片等多种高附加值创新产品。果蔬脆片成套加工技术设备。技术指标：含油量低、保持果蔬原有色泽和风味、食用方便，香脆适口，耐贮存。成熟度：成熟。已在多家大型果蔬食品企业应用本项目技术。知识产权：在申请专利2项。已授权1项，专利号：201320647957.6。应用前景：成本4万元/吨，市场价6万元/吨（不同产品略有不同），且国内外市场十分广阔。''

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