柿果、柿叶中有效成分的提取技术

成果编号：33401

价格：面议

完成单位：西北工业大学

单位类别：985系统院所、211系统院所

完成时间：2022年

成熟程度：批量生产阶段

服务产业领域：生物技术与医药

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发布人：江苏省生产力促进中心高层次人才与外国专家服务处离线

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本技术是从柿果、柿叶中提取柿天然香味剂、柿天然黄色素，该方法填补了柿香味剂、柿黄色素目前尚无天然产品的空白。此外，柿果、柿叶中还有丰富的黄酮类物质和番茄红素类物质，是非常重要的药用成分。番茄红素是重要的类胡萝卜素，最新研究表明：它有很强的抗癌、防氧化的功效，又是非常好的天然色素；黄酮类物质是预防、治疗心脑血管疾病最有效的成分，具有抑菌消炎、抗病毒、抗肿瘤等功效。从柿果、柿叶中提取的黄酮类化合物、番茄红素类物质的方法为中成药的质量和品质控制提供了技术保证。

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成果介绍

科技计划：

成果形式：新技术

合作方式：技术开发

参与活动：

专利情况：未申请专利

成果简介

综合介绍

创新要点

提取柿天然香味剂、柿天然黄色素，该方法填补了柿香味剂、柿黄色素目前尚无天然产品的空白。此外，柿果、柿叶中还有丰富的黄酮类物质和番茄红素类物质，是非常重要的药用成分。番茄红素是重要的类胡萝卜素，其中柿天然香味剂、柿天然黄色素应用于果汁型、碳酸型饮料进行过试生产。

技术指标

柿食品加工黄酮类化合物番茄红素类物质中成药研制开发中的添加剂。

其他说明

完成人信息

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