手性香料的不对称催化与合成技术

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手性香料的不对称催化与合成技术

需求所属领域：其他

需求所处阶段：研制阶段

需求缘由：新产品开发、产品升级换代

意向合作方式：技术转让、技术开发、人才培养

意向合作院校：

拟投入资金额：面议

参加活动： 2020年高校院所服务苏北五市产学研合作对接活动

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发布人：万香科技股份有限公司离线

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手性香料已在化妆品,食品和医药等中得到了广泛的应用.由于人的嗅觉和味觉受体是由手性分子构成,不同对映异构体香料其香气存在差异.因此,为了避免手性香料无效异构体带来的潜在风险,以及降低香料的使用量,减少废物排放和保护环境,发展手性香料高效异构体的不对称合成方法显得尤为重要.随着不对称催化合成技术发展,其在手性香料高效异构体的合成上也得到了越来越多的应用。

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需求详情

技术介绍

需求简要说明及主要技术参数
手性香料已在化妆品,食品和医药等中得到了广泛的应用.由于人的嗅觉和味觉受体是由手性分子构成,不同对映异构体香料其香气存在差异.因此,为了避免手性香料无效异构体带来的潜在风险,以及降低香料的使用量,减少废物排放和保护环境,发展手性香料高效异构体的不对称合成方法显得尤为重要.随着不对称催化合成技术发展,其在手性香料高效异构体的合成上也得到了越来越多的应用。

需求简要说明及主要技术参数

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