潘道东：食品科学与工程一级硕士学位点带头人，生物技术专业博士生导师，中国畜产品加工研究会常务理事，江苏省“六大高峰人才”及江苏省“333工程”首批中青年科学技术带头人，国家乳品加工技术专业中心主任。近年来，主持完成国家“863”、国家重大科技专项专题、国家自然科学基金、国家农业转化成果重点项目、省重大攻关项目等课题的研究工作，获得教育部科技进步一、二等奖、江苏省科技进步二、三等奖等奖项。
本团队拥有骨干成员6名，其中教授2名，副教授3名，都具有博士学位，大部分成员曾在美国、加拿大、日本的著名大学留学一年以上，4人入选江苏省“333人才工程”中青年科技领军人才或“六大”高峰人才培养对象，1 人入选南校大百人计划人才项目。近几年，团队主持了国家自然科学基金、“863”、支撑计划子课题等项目的研究工作，获得各类科研经费近600万，在Journal of Agricultural Food Chemistry、Analytical Chemistry、Biosensors and Bioelectronics、Food Chemistry等有影响的期刊上发表各类学术论文200多篇，其中SCI、EI收录论文近90篇，SCI一区和二区收录论文30多篇。一些成果已在南京奶业集体等企业推广应用，产生了较好的经济与社会效益，获得省部级科技进步二等奖2项、三等奖1项。
赵金星与江苏省生产力促进中心企业咨询与知识产权服务中心对接成功
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